Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ikan nila
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 96 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 1,7 g 2%
- Lemak jenuh 0,6 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 3,1 µg 16%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 3,9 mg 24%
- Asam pantotenat (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,16 mg 10%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 1,6 µg 66%
- Kolin 42,5 mg 8%
Mineral
- Kalsium 10 mg 1%
- Zat besi 0,56 mg 3%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalium 302 mg 6%
- Seng 0,33 mg 3%
- Tembaga 0,08 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selenium 41,8 µg 76%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 20 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 porsi | 116 g | 111 | 23 g | 0 g | 2 g |
| 2 porsi | 232 g | 223 | 47 g | 0 g | 3,9 g |
| ½ porsi | 58 g | 56 | 12 g | 0 g | 1 g |
| 3 porsi | 348 g | 334 | 70 g | 0 g | 5,9 g |
| 4 porsi | 464 g | 445 | 93 g | 0 g | 7,9 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 10 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 30 g | 0 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 40 g | 0 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 50 g | 0 g | 4,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Ikan nila
Bagaimana cara menggoreng ikan nila agar kulitnya garing dan dagingnya tidak hancur?
Keringkan permukaannya dengan tisu dapur, lalu panaskan minyak secukupnya sebelum memasukkan ikan. Goreng fillet dengan api sedang sekitar 3–4 menit per sisi, tanpa sering dibalik.
Berapa lama ikan nila perlu dipanggang?
Panggang fillet setebal sekitar 2 cm pada suhu 200 °C selama 10–12 menit. Ikan matang saat dagingnya buram dan mudah terurai dengan garpu; untuk memastikan, bagian tengahnya harus mencapai 63 °C.
Bagaimana memilih ikan nila segar?
Pilih ikan utuh yang matanya jernih dan menonjol, insangnya merah, serta dagingnya kenyal saat ditekan. Aromanya seharusnya ringan seperti laut, bukan amis tajam atau asam.
Berapa lama ikan nila bisa disimpan di kulkas atau freezer?
Simpan ikan nila mentah dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang paling dingin dan masak dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan semalaman di kulkas, bukan di meja dapur.
Ikan nila cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Fillet ikan nila cocok dibumbui bawang putih, kunyit, ketumbar, dan jeruk nipis lalu digoreng atau dibakar. Ikan utuh juga enak dimasak dengan bumbu kuning atau dibuat pepes bersama daun kemangi dan cabai.
Apa bedanya ikan nila dan ikan tile dari segi protein?
Ikan nila mengandung 20 g protein per 100 g, sedangkan ikan tile mengandung 17,5 g per 100 g. Keduanya dapat dimasak dengan cara serupa, tetapi tekstur dan rasanya tidak selalu sama.
Apakah ikan nila merupakan sumber selenium?
Ya. Ikan nila merupakan sumber selenium dan vitamin B12; satu fillet sekitar 116 g mengandung 111 kcal.
Sumber: USDA FoodData Central 175176 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
