Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kepiting raja Alaska
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 84 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 836 mg 36%
- Kolesterol 42 mg 14%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0,05 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Asam pantotenat (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 9 µg 375%
Mineral
- Kalsium 46 mg 4%
- Zat besi 0,59 mg 3%
- Magnesium 49 mg 12%
- Fosfor 219 mg 18%
- Kalium 204 mg 4%
- Seng 6 mg 54%
- Tembaga 0,92 mg 102%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selenium 36,4 µg 66%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 18 g | 0 g | 0,6 g |
| 1 porsi | 85 g | 71 | 16 g | 0 g | 0,5 g |
| 2 porsi | 170 g | 143 | 31 g | 0 g | 1 g |
| ½ porsi | 42,5 g | 36 | 7,8 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 porsi | 255 g | 214 | 47 g | 0 g | 1,5 g |
| 4 porsi | 340 g | 286 | 62 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 9,1 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 27 g | 0 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 37 g | 0 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 46 g | 0 g | 1,5 g |
Makanan serupa
- Imitasi kepiting raja alaska(surimi makanan laut)95 kcal / 100 g
- Kepiting ratumentah90 kcal / 100 g
- Ikan salmon kingmentah, pribumi alaska187 kcal / 100 g
- Kepiting dungenessmentah86 kcal / 100 g
- Makarel rajamentah105 kcal / 100 g
- Pollock alaskamentah56 kcal / 100 g
- Salmon chinookmentah179 kcal / 100 g
- Salmon raja Pasifikmentah275 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kepiting raja Alaska
Bagaimana cara menghangatkan kaki kepiting raja Alaska yang sudah matang?
Kukus kaki yang sudah dicairkan selama sekitar 5–7 menit, sampai dagingnya panas; jangan terlalu lama agar tidak kering. Belah cangkangnya setelah matang atau gunakan gunting dapur untuk mengambil daging.
Bagaimana cara mencairkan kepiting raja Alaska beku?
Pindahkan ke lemari es semalaman, dengan kaki kepiting diletakkan dalam wadah agar air lelehannya tertampung. Jika perlu lebih cepat, masukkan ke kantong tertutup lalu rendam dalam air dingin dan segera hangatkan setelah mencair.
Bagaimana memilih kaki kepiting raja Alaska yang bagus?
Pilih kaki yang cangkangnya utuh dan tidak berbau amis tajam. Produk beku umumnya sudah matang; ikuti petunjuk kemasan untuk mengetahui apakah perlu dimasak atau cukup dihangatkan.
Berapa lama kepiting raja Alaska bisa disimpan?
Simpan daging kepiting matang dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan; cairkan di lemari es, bukan di meja dapur.
Kepiting raja Alaska cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Dagingnya cocok untuk pasta dengan mentega dan bawang putih, sup krim kepiting, atau salad. Karena sudah gurih, tambahkan garam sedikit demi sedikit setelah dicicipi.
Berapa porsi kepiting raja Alaska yang biasa dimakan?
Porsi daging sekitar 85 g dapat menjadi patokan untuk satu kali makan. Porsi itu mengandung 16 g protein dan menjadikan kepiting raja Alaska sumber seng.
Apakah kepiting raja Alaska aman dimakan mentah?
Jangan makan kepiting mentah; kepiting raja Alaska umumnya dijual matang atau beku dalam keadaan matang, lalu cukup dihangatkan. Orang yang alergi kerang-kerangan sebaiknya menghindari kepiting.
Sumber: Canadian Nutrient File 3093 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
