Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tilapia
Kalori & informasi gizi
digoreng
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 151 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 7 g 9%
- Lemak jenuh 1,6 g 8%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 70,1 mg 3%
- Kolesterol 57,1 mg 19%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 23,8 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 3,6 µg 18%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 6,9 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 18,5 µg 5%
- Vitamin B12 1,5 µg 61%
Mineral
- Kalsium 11,8 mg 1%
- Zat besi 0,62 mg 3%
- Magnesium 29,7 mg 7%
- Fosfor 187 mg 15%
- Kalium 332 mg 7%
- Seng 0,37 mg 3%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selenium 45,8 µg 83%
- Yodium 4,6 µg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 22 g | 0 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 11 g | 0 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 55 g | 0 g | 18 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Tilapia
Bagaimana cara menggoreng fillet ikan nila agar tidak hancur dan tetap lembap?
Keringkan permukaannya, lalu masak di wajan panas dengan sedikit minyak sekitar 3–4 menit per sisi, tergantung ketebalan. Balik sekali saja; ikan matang saat bagian tengahnya mencapai 63 °C dan dagingnya mudah terurai dengan garpu.
Bagaimana memilih ikan nila segar?
Pilih ikan dengan mata jernih, insang merah, dan daging yang kenyal saat ditekan. Baunya seharusnya segar seperti laut atau air, bukan tajam atau masam.
Berapa lama ikan nila bisa disimpan di kulkas atau freezer?
Simpan ikan nila mentah dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang paling dingin dan masak dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan semalaman di kulkas, bukan di meja dapur.
Ikan nila enak dimasak menjadi hidangan apa?
Ikan nila cocok dibakar dengan bumbu kecap dan jeruk nipis, dimasak bumbu kuning, atau digoreng lalu disajikan dengan sambal. Filletnya juga mudah dipakai untuk pepes karena bumbu dan daun pisang membantu menjaga daging tetap lembap.
Ikan apa yang bisa menggantikan ikan nila dalam resep?
Untuk resep yang membutuhkan ikan berdaging putih dan rasa ringan, gunakan ikan sebelah atau ikan perch. Fillet yang lebih tipis biasanya matang lebih cepat, jadi mulailah memeriksanya lebih awal.
Apakah ikan nila boleh dimakan mentah?
Jangan makan ikan nila mentah kecuali ikan tersebut memang ditangani dan disiapkan khusus untuk konsumsi mentah. Memasaknya hingga bagian tengah mencapai 63 °C merupakan pilihan yang lebih aman.
Apa zat gizi yang menonjol dalam ikan nila?
Ikan nila tinggi selenium: 45,8 µg per 100 g. Ikan ini juga merupakan sumber vitamin B12, dengan 1,5 µg per 100 g.
Sumber: Fineli (Finland) 33312 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
