Ketahui apa yang ada di piring Anda
Persik
Kalori & informasi gizi
daging dan kulit, tanpa biji, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 38 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohidrat 7,6 g 3%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 6,8 g —
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 13,5 µg 2%
- Vitamin C 6,6 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,81 mg 5%
- Asam pantotenat (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 7,3 mg 1%
- Zat besi 0,15 mg 1%
- Magnesium 11,2 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 215 mg 5%
- Seng 0,12 mg 1%
- Tembaga 0,08 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selenium 0,28 µg 1%
- Yodium 0,55 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0,9 g | 7,6 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 1,4 g | 11 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 1,8 g | 15 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 2,3 g | 19 g | 0,6 g |
Makanan serupa
- Persik putihtidak dikupas, mentah35 kcal / 100 g
- Persik kuningmentah39 kcal / 100 g
- Persik berdaging putihdaging dan kulit, berbiji, mentah44 kcal / 100 g
- Persik berdaging kuningdaging tanpa kulit, berbiji, mentah45 kcal / 100 g
- Persik keringdaging dan kulit, berbiji dihilangkan, dikeringkan329 kcal / 100 g
- Buah plumdaging buah dan kulit, tanpa biji, mentah52 kcal / 100 g
- Nektarinmentah44 kcal / 100 g
- Ceridaging dan kulit, berbiji buang, mentah54 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
- Manggadaging buah tanpa kulit, berbiji, mentah71 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Persik
Bagaimana cara memilih persik yang matang?
Pilih buah yang terasa sedikit lunak saat ditekan lembut dekat tangkai dan beraroma harum. Warna dasar kulit kuning atau krem lebih berguna daripada warna merah, yang bisa muncul karena terkena matahari meski buah belum matang.
Bagaimana cara mematangkan persik yang masih keras?
Simpan pada suhu ruang, bukan di lemari es, sampai agak lunak dan harum; biasanya perlu satu hingga beberapa hari. Untuk mempercepatnya, masukkan ke kantong kertas bersama pisang atau apel, lalu periksa setiap hari.
Bagaimana cara menyimpan persik agar tidak cepat lembek?
Setelah matang, simpan utuh di lemari es dan makan dalam beberapa hari; dinginkan sesingkat mungkin agar aromanya tidak memudar. Persik yang sudah dipotong sebaiknya disimpan tertutup di lemari es dan segera dihabiskan.
Apa cara mudah menikmati persik selain dimakan langsung?
Potong persik matang ke dalam yoghurt atau oatmeal, atau panggang belahannya sampai permukaannya kecokelatan dan harum. Persik panggang cocok disajikan dengan keju, kacang, atau es krim.
Apakah kulit persik bisa dimakan?
Bisa. Cuci dan gosok lembut di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran serta bulu halusnya; kupas jika teksturnya mengganggu atau resep meminta daging buah tanpa kulit.
Bagaimana cara mengupas persik dengan mudah?
Sayat kulit membentuk huruf X pada bagian bawah, celupkan buah ke air mendidih selama sekitar 30 detik, lalu pindahkan ke air es. Setelah dingin, kulit biasanya mudah ditarik dari sayatan.
Apa bedanya persik dan nektarin?
Nektarin adalah jenis persik dengan kulit licin, sedangkan persik umumnya berbulu halus. Nektarin memiliki sekitar 50 kcal dan 11 g karbohidrat per 100 g, dibandingkan 38 kcal dan 7,6 g pada persik.
Berapa kalori dalam satu buah persik?
Ukuran buah berbeda-beda, jadi hitung berdasarkan bagian yang dimakan: persik mengandung 38 kcal per 100 g. Satu buah ukuran sedang biasanya memberi sekitar 150 g daging buah setelah bijinya dibuang.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13043 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
