Ketahui apa yang ada di piring Anda
Plum hitam
Kalori & informasi gizi
tanpa biji, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 46 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 9,6 g 3%
- Lemak 0,1 g 0%
- Serat 1,9 g 7%
- Gula 9,6 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,8 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 70 | 1,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 93 | 1,6 g | 19 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 116 | 2 g | 24 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Buah plummentah46 kcal / 100 g
- Prune keringtanpa biji229 kcal / 100 g
- Premdirebus, ditiriskan, tanpa tambahan gula48 kcal / 100 g
- Pruna kering tanpa biji matangtanpa biji, dimasak
- Plum mirabelletanpa biji, mentah75 kcal / 100 g
- Buah hijaudibuang bijinya, mentah69 kcal / 100 g
- Murbei hitammentah
- Plum mejadaging dan kulit, mentah, ditimbang dengan biji40 kcal / 100 g
- Blackberrymentah69 kcal / 100 g
- Truffle hitammentah
Pertanyaan tentang Plum hitam
Bagaimana memilih plum hitam yang matang?
Pilih buah yang terasa agak empuk saat ditekan lembut dan kulitnya licin, tanpa bagian lembek atau memar. Plum hitam yang masih keras dapat dibiarkan matang pada suhu ruang.
Perlukah kulit plum hitam dikupas sebelum dimakan?
Tidak perlu; cuci dan keringkan buah, lalu makan bersama kulitnya. Belah buah dan buang bijinya yang keras.
Bagaimana cara menyimpan plum hitam agar tidak cepat lembek?
Simpan buah matang di lemari es dalam wadah yang tidak kedap udara, dan cuci tepat sebelum dimakan. Plum yang masih keras lebih baik dimatangkan dahulu pada suhu ruang.
Apa yang bisa dibuat dari plum hitam selain dimakan langsung?
Masak menjadi selai atau saus: belah dan buang bijinya, lalu didihkan daging buah dengan sedikit air sampai lunak dan kental. Plum hitam juga cocok dipanggang dalam pai atau dijadikan kolak buah.
Buah apa yang bisa menggantikan plum hitam dalam resep?
Untuk pai atau saus, gunakan plum biasa dengan jumlah yang sama; rasanya dan teksturnya cukup serupa. Jika memakai buah yang lebih berair, kurangi sedikit cairan dalam resep.
Apakah plum hitam lebih bergizi daripada plum kering?
Plum kering jauh lebih pekat karena airnya telah dihilangkan: per 100 g, energinya 229 kkal, dibanding 46 kcal pada plum hitam. Karena itu, porsi plum kering biasanya lebih kecil.
Berapa energi dalam plum hitam?
Setiap 100 g plum hitam mengandung 46 kcal. Buah ini juga mengandung 1,9 g serat per 100 g.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13583 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
