Ketahui apa yang ada di piring Anda
kacang pinus
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 712 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbohidrat 2,9 g 1%
- Lemak 68 g 88%
- Lemak jenuh 4,9 g 25%
- Serat 10 g 36%
- Gula 1,8 g —
- Natrium 9 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1,4 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 8,5 mg 56%
- Vitamin K 53,9 µg 45%
- Tiamin (B1) 0,57 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 3,3 mg 21%
- Asam pantotenat (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 6,2 mg 0%
- Zat besi 4,6 mg 26%
- Magnesium 227 mg 54%
- Fosfor 527 mg 42%
- Kalium 662 mg 14%
- Seng 5,6 mg 51%
- Tembaga 1,2 mg 133%
- Mangan 8,2 mg 357%
- Yodium 11,2 µg 7%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 712 | 14 g | 2,9 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 356 | 6,9 g | 1,5 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1068 | 21 g | 4,4 g | 103 g |
| 200 g | 200 g | 1424 | 27 g | 5,9 g | 137 g |
| 250 g | 250 g | 1780 | 34 g | 7,3 g | 171 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang kacang pinus
Bagaimana cara menyangrai kacang pinus agar tidak cepat gosong?
Sangrai dalam wajan kering dengan api kecil hingga sedang selama sekitar 2–3 menit, sambil terus diaduk; angkat begitu warnanya keemasan dan aromanya harum. Kacang pinus tetap mudah gosong karena kandungan minyaknya tinggi.
Bagaimana menyimpan kacang pinus supaya tidak tengik?
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es; untuk penyimpanan lebih lama, bekukan. Kacang pinus yang berbau seperti minyak tua atau terasa pahit sebaiknya dibuang.
Kacang pinus cocok untuk hidangan apa?
Kacang pinus terkenal sebagai bahan pesto, saus dari basil, bawang putih, minyak zaitun, dan keju. Taburkan juga pada salad, pasta, atau nasi berbumbu setelah disangrai agar tetap renyah.
Bagaimana memilih kacang pinus yang masih segar?
Pilih biji berwarna krem pucat dan beraroma lembut seperti kacang, tanpa bercak gelap atau bau apek. Jika membeli yang masih bercangkang, pilih cangkang utuh dan simpan bijinya setelah dikupas dalam wadah tertutup.
Apa pengganti kacang pinus untuk membuat pesto?
Biji bunga matahari bisa menjadi pengganti yang mudah ditemukan; sangrai sebentar agar aromanya lebih kuat. Biji wijen juga bisa dipakai, tetapi rasanya lebih tajam dan teksturnya lebih padat.
Mana yang proteinnya lebih tinggi, kacang pinus atau biji bunga matahari?
Biji bunga matahari lebih tinggi, dengan 23,1 g protein per 100 g, dibandingkan 14 g pada kacang pinus. Biji bunga matahari juga memiliki vitamin E lebih banyak, sedangkan kacang pinus mengandung 227 mg magnesium.
Berapa banyak kacang pinus yang pas untuk sekali makan?
Segenggam kecil, sekitar 20 g, cukup untuk ditaburkan pada salad atau dicampurkan ke pesto; porsinya memberi 142 kcal. Karena rasanya kaya dan pekat, sedikit saja sudah terasa dalam hidangan.
Apakah kacang pinus benar-benar kacang?
Dalam masakan, kacang pinus disebut kacang, tetapi secara botani yang dimakan adalah biji dari beberapa jenis pinus. Biji itu berada di dalam sisik kerucut pinus, dan tidak semua jenis pinus menghasilkan biji yang layak dimakan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 15025 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
