Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mangga hijau
Kalori & informasi gizi
hanya daging buah, tanpa kulit, tanpa biji, mentah, sampel dari pulau Martinik
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Protein 1,3 g 3%
- Karbohidrat 12 g 4%
- Serat 3,4 g 12%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 17,2 mg 19%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,3 g | 12 g | – |
| 50 g | 50 g | – | 0,7 g | 6,1 g | – |
| 150 g | 150 g | – | 2 g | 18 g | – |
| 200 g | 200 g | – | 2,6 g | 24 g | – |
| 250 g | 250 g | – | 3,3 g | 31 g | – |
Makanan serupa
- Mangga hijau mentahdaging buah, mentah46 kcal / 100 g
- Mango moussachedaging buah tanpa kulit, berbiji, mentah, diambil di pulau Martinik
- Mangga Juliedaging buah tanpa kulit, berbiji, mentah, sampel dari pulau Martinik
- Mangga Bassignacdaging buah tanpa kulit, mentah, diambil di pulau Martinik
- Mammeedaging dan kulit, berbiji dikupas, mentah, diambil sampelnya di pulau Martinique
- Nanasdaging buah tanpa kulit, mentah, sampel dari pulau Martinik
- Daging buah massissimentah, diambil dari pulau Martinik
- Labuvarietas lokal, daging buah tanpa kulit, diparut, mentah, diambil sampelnya di pulau Martinik
- Melondaging buah tanpa kulit, tanpa biji, mentah, diambil sampelnya di Pulau Martinik
- Pepaya mudadaging buah tanpa kulit, dikukus
Pertanyaan tentang Mangga hijau
Bagaimana cara membuat mangga hijau tidak terlalu asam?
Kupas dan iris tipis, lalu rendam sebentar dalam air garam sebelum dibilas. Anda juga bisa mencampurnya dengan sedikit gula atau madu dalam rujak agar rasa asamnya lebih seimbang.
Mangga hijau bisa dimasak menjadi apa?
Mangga hijau cocok untuk rujak, asinan, sambal mangga, dan acar. Untuk sambal, serut atau cincang halus lalu campur dengan cabai, garam, dan sedikit gula.
Bagaimana memilih mangga hijau yang enak untuk rujak?
Pilih buah yang terasa padat dan kulitnya mulus, tanpa bagian lembek atau memar. Mangga yang masih keras dan beraroma ringan biasanya lebih renyah serta cocok untuk diiris atau diserut.
Bagaimana menyimpan mangga hijau agar tetap renyah?
Simpan mangga utuh yang belum matang di suhu ruang sampai tingkat kematangannya sesuai. Setelah dipotong, masukkan ke wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam beberapa hari.
Apakah mangga hijau bisa dimakan mentah?
Bisa. Mangga hijau sering dimakan mentah dalam rujak atau dicocol sambal; cuci kulitnya terlebih dahulu, lalu kupas atau iris sesuai kebutuhan.
Apakah kulit mangga hijau aman dimakan?
Sebagian orang dapat mengalami reaksi gatal atau iritasi dari getah dan kulit mangga, jadi lebih aman mengupasnya jika Anda sensitif. Cuci buah sebelum dipotong agar kotoran di kulit tidak terbawa ke daging buah.
Apakah mangga hijau mengandung banyak vitamin C?
Mangga hijau merupakan sumber vitamin C: setiap 100 g mengandung 17,2 mg. Angka ini menggambarkan daging buah yang dimakan, bukan kulit atau bijinya.
Berapa banyak protein dalam mangga hijau?
Mangga hijau mengandung 1,3 g protein per 100 g, sehingga bukan makanan yang menonjol sebagai sumber protein.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13429 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
