Ketahui apa yang ada di piring Anda
Labu kuri merah
Kalori & informasi gizi
daging buah tanpa kulit, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 22 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 3,1 g 1%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,7 g 6%
- Gula 1,7 g —
- Natrium 29,7 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 9,9 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 18,5 mg 1%
- Zat besi 0,38 mg 2%
- Magnesium 7,1 mg 2%
- Fosfor 31,6 mg 3%
- Kalium 342 mg 7%
- Seng 0,11 mg 1%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Yodium 0,43 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 1 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,5 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1,4 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 1,9 g | 6,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 2,4 g | 7,8 g | 0,7 g |
Makanan serupa
- Labu moschatacucurbita moschata, daging buah tanpa kulit, mentah24 kcal / 100 g
- Labu hokkaido hijau manisdaging tanpa kulit, mentah56 kcal / 100 g
- Daging labu butternuttanpa kulit, mentah31 kcal / 100 g
- Squash red kuri danish39 kcal / 100 g
- Zukinidaging dan kulit, mentah17 kcal / 100 g
- Pumpkin squash cabotian peeled seedless41 kcal / 100 g
- Pumpkin squash30 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Labu kuri merah
Bagaimana memilih labu kuri merah yang matang?
Pilih yang terasa berat untuk ukurannya, berkulit keras dan utuh, tanpa bagian lembek atau retak. Tangkai yang kering dan masih menempel biasanya menandakan labu dipanen dengan baik.
Apakah kulit labu kuri merah perlu dikupas?
Tidak harus; kulitnya dapat dimakan setelah dimasak dan akan melunak. Sikat dan cuci labu sebelum dipotong, lalu buang biji serta serat di bagian tengah.
Berapa lama memanggang labu kuri merah?
Potong menjadi irisan atau belah dua, buang biji, lalu panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 25–35 menit, sampai dagingnya empuk dan tepinya kecokelatan. Olesi sedikit minyak dan beri garam sebelum dipanggang.
Bagaimana menyimpan labu kuri merah yang sudah dipotong?
Simpan potongan yang belum dimasak dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam beberapa hari. Labu utuh lebih awet di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik; jangan simpan di tempat lembap.
Labu kuri merah cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Dagingnya yang manis dan lembut cocok untuk sup krim, kari, atau dipanggang sebagai lauk. Padukan dengan bawang bombai, bawang putih, jahe, atau rempah seperti kari dan pala.
Apa pengganti labu kuri merah dalam resep?
Labu butternut atau labu kabocha dapat menggantikannya dalam sup, kari, dan hidangan panggang. Potong dengan ukuran serupa dan periksa kematangannya saat dimasak, karena waktu empuknya dapat berbeda.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20132 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
