Ketahui apa yang ada di piring Anda
Labu
Kalori & informasi gizi
semua jenis, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 14 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 1,6 g 1%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 1,6 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 68,3 µg 8%
- Vitamin C 12,3 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 28 mg 2%
- Zat besi 0,58 mg 3%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 23 mg 2%
- Kalium 350 mg 7%
- Seng 0,21 mg 2%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selenium 0,24 µg 0%
- Yodium 0,15 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 22 | 1,4 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 29 | 1,9 g | 3,2 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 36 | 2,4 g | 4 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Labu acornmentah40 kcal / 100 g
- Labu musim dinginsemua varietas, mentah34 kcal / 100 g
- Labu spaghettidaging buah tanpa kulit, mentah32 kcal / 100 g
- Labu butternutmentah42 kcal / 100 g
- Labu buttercupdaging, mentah, segar75 kcal / 100 g
- Zukinimentah16 kcal / 100 g
- Squash17 kcal / 100 g
- Squash19 kcal / 100 g
- Pumpkin squash30 kcal / 100 g
- Labu musim panassemua varietas, mentah16 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Labu
Bagaimana memilih labu yang matang dan bagus?
Pilih labu yang terasa berat untuk ukurannya, kulitnya utuh tanpa bagian lembek atau berjamur, dan tangkainya masih melekat. Labu matang biasanya beraroma ringan; hindari yang berbau asam atau kulitnya basah.
Apakah labu perlu dikupas sebelum dimasak?
Kupas labu berkulit keras dengan pengupas sayur atau pisau kokoh, lalu buang bijinya. Kulit labu yang tipis dan lunak bisa dibiarkan setelah dicuci bersih, terutama jika labu dipanggang.
Berapa lama memanggang labu?
Potong labu menjadi kubus, aduk dengan sedikit minyak dan garam, lalu panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 25–35 menit sampai empuk dan kecokelatan di tepinya. Potongan lebih kecil matang lebih cepat.
Bagaimana cara menyimpan labu yang sudah dipotong?
Simpan potongan labu dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam beberapa hari. Labu utuh yang belum dipotong lebih awet di tempat sejuk, kering, dan berventilasi; jangan menaruhnya di bawah sinar matahari langsung.
Biji labu bisa dimakan atau tidak?
Bisa. Pisahkan biji dari seratnya, bilas, keringkan, lalu panggang pada suhu 160 °C sekitar 15–20 menit sampai renyah; aduk sekali di tengah waktu memanggang.
Labu cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Labu enak dijadikan sup krim, bubur, atau kolak, dan bisa dipanggang sebagai lauk. Untuk hidangan gurih, padukan dengan bawang putih, merica, atau santan; untuk kolak, masak perlahan bersama gula dan santan.
Apa bedanya labu biasa dengan labu kuning?
Labu kuning biasanya merujuk pada labu berdaging jingga yang rasanya manis dan cocok untuk sup, kue, atau kolak. Nama “labu” dapat mencakup berbagai jenis squash, sehingga warna, tekstur, dan tingkat kemanisannya tidak selalu sama.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20139 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
