Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang makadamia
Kalori & informasi gizi
tanpa penambahan garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 757 kcal —
- Protein 7,9 g 16%
- Karbohidrat 5,2 g 2%
- Lemak 76 g 97%
- Lemak jenuh 12 g 61%
- Serat 8,6 g 31%
- Gula 4,2 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 1,2 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 1,2 mg 100%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 2,5 mg 15%
- Asam pantotenat (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 85 mg 7%
- Zat besi 3,7 mg 21%
- Magnesium 130 mg 31%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 368 mg 8%
- Seng 1,3 mg 12%
- Tembaga 0,76 mg 84%
- Mangan 4,1 mg 180%
- Yodium 2 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 757 | 7,9 g | 5,2 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 379 | 4 g | 2,6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1136 | 12 g | 7,8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1514 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1893 | 20 g | 13 g | 190 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kacang makadamia
Berapa banyak kacang makadamia yang wajar dimakan sebagai camilan?
Segenggam kecil, kira-kira 30 g atau sekitar 10–12 butir, merupakan porsi camilan yang praktis. Porsi itu mengandung 227 kcal.
Bagaimana cara memanggang kacang makadamia agar harum dan tidak gosong?
Sebarkan kacang dalam satu lapis di loyang, lalu panggang pada suhu 150 °C selama sekitar 8–10 menit; aduk sekali di tengah waktu memanggang. Angkat saat mulai keemasan dan harum, karena kacang tetap panas dan bisa terus matang setelah keluar dari oven.
Bagaimana menyimpan kacang makadamia supaya tidak tengik?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap, jauh dari kompor dan sinar matahari. Untuk persediaan yang tidak segera habis, masukkan wadah tertutup ke lemari es atau freezer agar minyaknya lebih terlindung dari panas dan udara.
Bagaimana memilih kacang makadamia yang masih bagus?
Pilih kacang yang kering, utuh, dan beraroma lembut seperti mentega; hindari yang berbau apek atau tengik, terasa lembap, atau tampak berjamur. Kacang tanpa kulit biasanya lebih praktis, sedangkan yang masih berkulit terlindung lebih baik selama disimpan.
Kacang makadamia cocok diolah menjadi hidangan apa?
Cincang kasar untuk taburan salad, granola, atau sayuran panggang, atau campurkan ke adonan kukis dan brownies. Kacang ini juga cocok dibuat mentega kacang yang lembut atau dicampur ke pesto sebagai pengganti sebagian kacang pinus.
Apa pengganti kacang makadamia dalam resep?
Kacang mete paling mendekati teksturnya yang lembut dan rasanya yang tidak terlalu tajam, terutama untuk saus atau mentega kacang. Untuk kukis dan taburan, kacang hazel atau kacang pekan juga bisa digunakan, tetapi rasa dan kerenyahannya berbeda.
Apakah kacang makadamia aman untuk anjing?
Tidak; jangan berikan kacang makadamia kepada anjing, baik mentah maupun panggang. Jauhkan juga kue atau campuran kacang yang mengandung makadamia dari jangkauannya.
Jenis lemak apa yang paling banyak terdapat dalam kacang makadamia?
Sebagian besar lemaknya merupakan lemak tak jenuh tunggal, sedangkan lemak jenuhnya lebih sedikit. Dalam 100 g, kandungan lemak totalnya 76 g dan lemak jenuhnya 12 g.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 15027 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
