Ketahui apa yang ada di piring Anda
Labu spaghetti
Kalori & informasi gizi
daging buah tanpa kulit, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 32 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbohidrat 5,4 g 2%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 2,8 g —
- Natrium 17 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 5,3 µg 1%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,95 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 23 mg 2%
- Zat besi 0,31 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalium 108 mg 2%
- Seng 0,19 mg 2%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,13 mg 6%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,6 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 65 | 1,3 g | 11 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 81 | 1,6 g | 14 g | 1,4 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Labu spaghetti
Bagaimana cara memanggang labu spaghetti agar seratnya mudah terurai?
Belah memanjang, keruk bijinya, lalu letakkan sisi potongan menghadap ke bawah di loyang. Panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 35–45 menit; setelah agak dingin, keruk dagingnya dengan garpu mengikuti arah serat.
Bagaimana mengetahui labu spaghetti sudah matang?
Tusuk bagian kulit dengan garpu atau pisau kecil: alat seharusnya menembus daging dengan mudah, tetapi labu tidak sampai lembek. Seratnya akan terurai seperti mi ketika dikeruk dengan garpu.
Bagaimana memilih labu spaghetti yang bagus?
Pilih yang terasa berat untuk ukurannya, kulitnya keras dan utuh, serta warnanya kuning merata. Hindari labu yang memar, berjamur, atau memiliki bagian lunak.
Bagaimana menyimpan labu spaghetti?
Simpan labu utuh di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik, jauh dari sinar matahari langsung. Setelah dipotong atau dimasak, masukkan ke wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam 3–5 hari.
Labu spaghetti enak dimasak menjadi hidangan apa?
Gunakan seratnya sebagai dasar saus tomat, saus pesto, atau saus keju, lalu taburi keju parut. Labu yang sudah dikeruk juga bisa dicampur dengan telur dan keju, lalu dipanggang kembali dalam kulitnya.
Bisakah labu spaghetti menggantikan pasta?
Bisa sebagai pengganti mi dalam hidangan bersaus, tetapi seratnya lebih pendek dan teksturnya lebih renyah daripada pasta gandum. Keruk setelah matang dan campurkan saus sesaat sebelum disajikan agar tidak terlalu berair.
Apakah biji labu spaghetti bisa dimakan?
Bisa. Pisahkan biji dari serat, bilas dan keringkan, lalu panggang di loyang pada suhu 160 °C selama sekitar 15–20 menit sampai renyah.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20145 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
