Ketahui apa yang ada di piring Anda
Zukini
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 17 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohidrat 1,8 g 1%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 1,1 g 4%
- Gula 1,8 g —
- Natrium 9 mg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,8 g | 2,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,4 g | 3,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3 g | 4,5 g | 0,8 g |
Makanan serupa
- Zukini berkulit hijaumentah16 kcal / 100 g
- Zukini minimentah21 kcal / 100 g
- Zukini hijau tuamentah17 kcal / 100 g
- Zukini kuningmentah19 kcal / 100 g
- Zukini hijau20 kcal / 100 g
- Labu musim panassemua varietas, mentah16 kcal / 100 g
- Zucchini minimentah21 kcal / 100 g
- Labumentah26 kcal / 100 g
- Mentimunmentah, daging buah dan kulit14 kcal / 100 g
- Bunga labumentah18 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Zukini
Bagaimana cara memilih zukini yang segar?
Pilih zukini yang terasa padat dan berat untuk ukurannya, dengan kulit licin dan tidak memar atau keriput. Zukini kecil hingga sedang biasanya lebih lembut dan bijinya belum terlalu besar.
Bagaimana cara menyimpan zukini agar tidak cepat lembek?
Simpan zukini yang belum dicuci di laci sayuran kulkas, dalam kantong yang tidak tertutup rapat, lalu cuci sesaat sebelum dimasak. Gunakan dalam beberapa hari; kelembapan yang terperangkap dapat membuatnya cepat lembek.
Berapa lama zukini dipanggang?
Potong zukini memanjang atau menjadi irisan, lumuri tipis dengan minyak dan panggang pada suhu 220 °C selama sekitar 15–20 menit, sampai kecokelatan dan empuk tetapi tidak hancur. Jangan menumpuk potongan di loyang agar zukini tidak berair.
Hidangan apa yang cocok dibuat dengan zukini?
Zukini enak ditumis dengan bawang putih, dipanggang bersama sayuran lain, atau diparut untuk campuran bakwan. Zukini juga sering dipakai dalam ratatouille, frittata, dan sup sayuran.
Apa pengganti zukini dalam masakan?
Labu musim panas dapat menggantikan zukini dalam tumisan, sup, dan hidangan panggang dengan cara memasak yang serupa. Untuk resep yang mengandalkan zukini parut, peras labu musim panas setelah diparut agar adonan tidak terlalu basah.
Apakah zukini bisa dimakan mentah?
Bisa. Cuci dan gosok kulitnya di bawah air mengalir, lalu iris tipis untuk salad atau serut menjadi pita; buang bagian yang memar atau rusak.
Apakah zukini mini lebih banyak proteinnya daripada zukini?
Ya. Zukini mini mengandung 2,71 g protein per 100 g, dibandingkan 1,2 g pada zukini.
Sumber: Swiss FSVO 367 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
