Ketahui apa yang ada di piring Anda
labu musim panas
Kalori & informasi gizi
semua varietas, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 16 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohidrat 2,3 g 1%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,1 g 4%
- Gula 2,2 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 17 mg 19%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niasin (B3) 0,49 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,7 mg 1%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 0,35 mg 2%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 262 mg 6%
- Seng 0,29 mg 3%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selenium 0,2 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 113 g | 18 | 1,4 g | 2,5 g | 0,2 g |
| 2 porsi | 226 g | 36 | 2,7 g | 5,1 g | 0,4 g |
| ½ porsi | 56,5 g | 9 | 0,7 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 339 g | 54 | 4,1 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 4 porsi | 452 g | 72 | 5,5 g | 10 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,8 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 2,4 g | 4,5 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 3 g | 5,6 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Labu musim panas leher bengkok dan lurusdimasak, direbus, ditiriskan, tanpa garam19 kcal / 100 g
- Zukini17 kcal / 100 g
- Labu siam crookneckmentah19 kcal / 100 g
- Zukini musim panasdalam jus tomat, dalam kaleng29 kcal / 100 g
- Labu musim dinginsemua varietas, mentah34 kcal / 100 g
- Zucchini minimentah21 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang labu musim panas
Bagaimana cara memasak labu musim panas agar tidak lembek?
Potong menjadi irisan atau setengah lingkaran setebal sekitar 1 cm, lalu tumis dalam wajan lebar dengan sedikit minyak selama 4–6 menit di atas api sedang-tinggi. Jangan memenuhi wajan; labu akan kecokelatan, bukan berair.
Apakah kulit dan biji labu musim panas perlu dikupas atau dibuang?
Tidak perlu. Kulitnya tipis dan bijinya lunak, jadi cukup cuci, potong kedua ujungnya, lalu masak; buang biji hanya jika labu sudah sangat besar dan bagian tengahnya keras.
Bagaimana memilih labu musim panas yang segar?
Pilih yang terasa padat dan berat untuk ukurannya, dengan kulit mulus serta tanpa bagian lembek atau memar. Labu yang lebih kecil biasanya berbiji lebih halus dan mudah dipotong.
Bagaimana menyimpan labu musim panas agar tetap segar?
Simpan tanpa dicuci dalam kantong berlubang atau laci sayur kulkas, lalu cuci saat akan digunakan. Gunakan dalam beberapa hari karena labu yang tergores atau lembap cepat melunak.
Labu musim panas cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tumis dengan bawang putih dan tomat, panggang bersama paprika, atau masukkan ke frittata dan sup sayur. Irisan tipisnya juga enak dipanggang di atas panggangan selama beberapa menit sampai bergaris kecokelatan.
Apa bedanya labu musim panas dan labu musim dingin?
Labu musim panas dipanen muda dengan kulit tipis yang dapat dimakan, sedangkan labu musim dingin biasanya berkulit keras dan disimpan matang. Labu musim dingin memiliki 16 kcal per 100 g, dibandingkan 16 kcal pada labu musim panas.
Bisakah labu musim panas dimakan mentah?
Bisa. Iris tipis atau serut menjadi pita untuk salad, lalu padukan dengan perasan lemon, minyak zaitun, dan herba; pilih labu yang kecil dan segar agar teksturnya renyah.
Apa pengganti labu musim panas dalam resep?
Zukini dapat menggantikannya dalam tumisan, sup, atau hidangan panggang dengan ukuran potongan dan waktu memasak yang serupa. Zukini mengandung 17 kcal per 100 g, hampir sama dengan labu musim panas.
Sumber: USDA FoodData Central 170487 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
