Ketahui apa yang ada di piring Anda
Panekuk kentang
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 268 kcal —
- Protein 6,1 g 12%
- Karbohidrat 25 g 9%
- Lemak 15 g 19%
- Lemak jenuh 2,5 g 12%
- Serat 3,3 g 12%
- Gula 1,8 g —
- Natrium 764 mg 33%
- Kolesterol 95 mg 32%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 27,6 mg 31%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 1,7 mg 10%
- Asam pantotenat (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamin B6 0,45 mg 26%
- Folat (B9) 41 µg 10%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
- Kolin 74,2 mg 13%
Mineral
- Kalsium 32 mg 2%
- Zat besi 1,7 mg 9%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfor 128 mg 10%
- Kalium 622 mg 13%
- Seng 0,7 mg 6%
- Tembaga 0,18 mg 20%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selenium 8,9 µg 16%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 268 | 6,1 g | 25 g | 15 g |
| 1 porsi | 22 g | 59 | 1,3 g | 5,4 g | 3,2 g |
| 2 porsi | 44 g | 118 | 2,7 g | 11 g | 6,5 g |
| ½ porsi | 11 g | 29 | 0,7 g | 2,7 g | 1,6 g |
| 3 porsi | 66 g | 177 | 4 g | 16 g | 9,7 g |
| 4 porsi | 88 g | 236 | 5,4 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 3 g | 12 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 402 | 9,1 g | 37 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 536 | 12 g | 49 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 670 | 15 g | 61 g | 37 g |
Makanan serupa
- Panekuk kentang Rheindigoreng, dengan saus apel dan lingonberi175 kcal / 100 g
- Perkedel kentangdigoreng dalam minyak biji raps210 kcal / 100 g
- Panek kentangdigoreng185 kcal / 100 g
- Kroket kentang246 kcal / 100 g
- Gorengan sayur140 kcal / 100 g
- Bakwan zukinidigoreng95 kcal / 100 g
- Kue kentang dan sayuran94 kcal / 100 g
- Hash brown kentang buatan rumah265 kcal / 100 g
- Hash brownbuatan rumah265 kcal / 100 g
- Panekuk ubi jalardengan ubi jalar218 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Panekuk kentang
Bagaimana membuat panekuk kentang agar renyah?
Parut kentang, lalu peras kuat-kuat dengan kain bersih agar airnya keluar; kentang yang terlalu basah membuat panekuk lembek. Campur dengan telur dan sedikit tepung, lalu goreng tipis dalam minyak panas dengan api sedang sekitar 3–4 menit per sisi.
Apakah kentang perlu dikupas sebelum diparut?
Tidak wajib. Kupas kentang untuk hasil yang lebih halus; jika kulitnya bersih dan tidak rusak, Anda bisa menyikatnya sampai bersih lalu memarutnya bersama kulit.
Apa yang cocok disajikan dengan panekuk kentang?
Sajikan selagi hangat dengan krim asam atau saus apel untuk gaya Eropa, atau dengan sambal dan telur untuk hidangan yang lebih mengenyangkan. Daun bawang cincang juga memberi rasa segar.
Bagaimana cara menyimpan panekuk kentang matang?
Dinginkan, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3–4 hari. Untuk mengembalikan kerenyahannya, panaskan di wajan kering atau oven; microwave cenderung membuatnya lunak.
Apa bedanya panekuk kentang dan hash brown?
Keduanya biasanya dibuat dari kentang parut dan digoreng, tetapi bentuk serta bumbunya berbeda-beda. Panekuk kentang pada data ini mengandung 268 kcal per 100 g, sedangkan hash brown mengandung 265 kcal per 100 g.
Apa bedanya panekuk kentang dan perkedel kentang?
Panekuk kentang umumnya dibuat dari kentang parut mentah dan digoreng hingga tipis, sedangkan perkedel biasanya memakai kentang yang sudah dimasak dan dihaluskan, lalu dibentuk bulat atau pipih sebelum digoreng.
Bisakah panekuk kentang dibuat tanpa telur?
Bisa. Campurkan kentang parut yang sudah diperas dengan sedikit tepung dan beberapa sendok air hingga adonan menyatu; goreng panekuk kecil agar lebih mudah dibalik tanpa pecah.
Sumber: USDA FoodData Central 170092 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
