Ketahui apa yang ada di piring Anda
Daun bit
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 22 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Karbohidrat 0,6 g 0%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 3,7 g 13%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 226 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 316 µg 35%
- Vitamin C 30 mg 33%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 400 µg 333%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 0,4 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,4 mg 0%
Mineral
- Kalsium 117 mg 9%
- Zat besi 2,6 mg 14%
- Magnesium 70 mg 17%
- Fosfor 41 mg 3%
- Kalium 762 mg 16%
- Seng 0,38 mg 3%
- Tembaga 0,19 mg 21%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selenium 0,9 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 2,2 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 1 porsi | 38 g | 8 | 0,8 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 porsi | 76 g | 17 | 1,7 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ porsi | 19 g | 4 | 0,4 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porsi | 114 g | 25 | 2,5 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 4 porsi | 152 g | 33 | 3,3 g | 1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,1 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 3,3 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 4,4 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 5,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Bitmentah43 kcal / 100 g
- Daun lobakmentah32 kcal / 100 g
- Daun chardmentah29 kcal / 100 g
- Swiss chardmentah19 kcal / 100 g
- Bit merahmentah53 kcal / 100 g
- Sayur sawimentah27 kcal / 100 g
- Pucuk daun kacang tolomentah29 kcal / 100 g
- Salad bitmentah, dengan minyak zaitun, dengan garam141 kcal / 100 g
- Selada daun merahmentah13 kcal / 100 g
- Kollard hijaumentah32 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Daun bit
Bagaimana cara memasak daun bit agar tidak pahit dan tetap hijau?
Pisahkan batang yang tebal, lalu tumis batangnya selama 2–3 menit sebelum memasukkan daunnya. Masak daun hanya 2–4 menit sampai layu; bawang putih, sedikit minyak, dan perasan lemon membantu menyeimbangkan rasa tanahnya.
Apakah batang daun bit bisa dimakan?
Bisa. Iris batangnya tipis dan masak beberapa menit lebih lama daripada daun, atau acar agar teksturnya renyah; batang muda juga enak ditumis bersama daunnya.
Bagaimana memilih dan menyimpan daun bit?
Pilih daun yang tegak, segar, dan berwarna cerah, tanpa bagian berlendir atau menguning. Simpan kering dalam kantong atau wadah di lemari es dan gunakan dalam beberapa hari; cuci tepat sebelum dimasak agar tidak cepat layu.
Daun bit cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Gunakan sebagai pengganti bayam dalam sup, tumisan, frittata, atau isian pai gurih. Daun bit juga cocok ditumis dengan bawang putih dan disajikan bersama kacang-kacangan atau nasi.
Apa pengganti daun bit dalam masakan?
Daun lobak atau daun chard bisa menggantikan daun bit dalam tumisan dan sup. Daun lobak lebih tajam rasanya, sedangkan daun chard lebih lembut; masukkan batangnya lebih dahulu karena perlu waktu lebih lama untuk lunak.
Apa bedanya daun bit dan bit?
Daun bit adalah bagian hijau yang tumbuh di atas akar, sedangkan bit biasanya merujuk pada akar bulatnya. Daunnya cepat layu saat dimasak, sementara akar bit lebih padat dan memerlukan waktu lebih lama untuk empuk.
Apakah daun bit bisa dimakan mentah?
Bisa, terutama daun muda yang empuk. Cuci dengan saksama, iris tipis untuk salad, atau pijat sebentar dengan minyak dan perasan lemon agar lebih lunak; daun yang besar biasanya lebih enak dimasak.
Apa kandungan gizi daun bit yang paling menonjol?
Daun bit merupakan sumber vitamin A, vitamin C, vitamin K, magnesium, dan kalium. Satu lembar sekitar 32 g mengandung 7 kcal.
Sumber: USDA FoodData Central 170375 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
