Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bit merah
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 53 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbohidrat 9,7 g 4%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2,3 g 8%
- Gula 9,7 g —
- Natrium 43 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1,2 µg 0%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 3%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 91 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 28,1 mg 2%
- Zat besi 0,6 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 36,2 mg 3%
- Kalium 330 mg 7%
- Seng 0,73 mg 7%
- Tembaga 0,12 mg 13%
- Mangan 0,6 mg 26%
- Selenium 0,2 µg 0%
- Yodium 0,5 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1,7 g | 9,7 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,8 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 79 | 2,5 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 105 | 3,4 g | 20 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 131 | 4,2 g | 24 g | 0,6 g |
Makanan serupa
- Bitmentah43 kcal / 100 g
- Daun bitmentah22 kcal / 100 g
- Salad bitmentah, tanpa minyak, tanpa garam46 kcal / 100 g
- Beet red danish38 kcal / 100 g
- Jus bit44 kcal / 100 g
- Kubis merahmentah31 kcal / 100 g
- Bit Swissmentah21 kcal / 100 g
- Swiss chardmentah19 kcal / 100 g
- Lobakmentah28 kcal / 100 g
- Wortelmentah37 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Bit merah
Bagaimana cara memanggang bit merah agar empuk dan mudah dikupas?
Cuci bit merah utuh, bungkus satu per satu dengan aluminium foil, lalu panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 45–60 menit, sampai mudah ditusuk pisau. Setelah agak dingin, kulitnya biasanya mudah digosok hingga lepas.
Berapa lama bit merah perlu direbus?
Rebus bit merah utuh yang ukurannya sedang selama sekitar 30–45 menit; bit yang besar bisa memerlukan waktu lebih lama. Sisakan sedikit tangkai dan kulit saat merebus agar warnanya tidak banyak luntur, lalu kupas setelah dingin.
Bagaimana cara menyimpan bit merah agar tetap segar?
Potong daunnya, sisakan tangkai pendek, lalu simpan bit merah yang belum dicuci dalam kantong berlubang di laci sayur lemari es. Daunnya sebaiknya disimpan terpisah dan digunakan lebih cepat karena lebih lekas layu.
Apakah bit merah bisa dimakan mentah?
Bisa. Kupas lalu parut tipis atau iris sangat tipis untuk salad; bit merah mentah juga enak dipadukan dengan apel, wortel, dan perasan lemon.
Apa hidangan yang cocok dibuat dari bit merah?
Bit merah panggang cocok untuk salad dengan keju kambing atau feta dan kacang, sedangkan bit rebus dapat dibuat menjadi sup borscht. Bit merah juga bisa dihaluskan bersama yoghurt atau tahini sebagai saus celup.
Apakah bit merah bisa menggantikan bit Swiss?
Tidak sepenuhnya: bit merah adalah umbinya, sedangkan bit Swiss dimakan terutama daunnya dan batangnya. Untuk hidangan yang meminta daun bit Swiss, daun bit biasa lebih mendekati; untuk mengganti umbi bit merah, bit Swiss bukan pilihan yang sepadan.
Apakah bit merah dan salad bit sama?
Tidak. Bit merah adalah umbi segar, sedangkan salad bit merupakan hidangan siap santap yang biasanya dibuat dari bit yang sudah dimasak dan dibumbui; rasa serta kandungan garamnya bergantung pada racikannya.
Apakah noda bit merah mudah hilang dari tangan dan talenan?
Pigmen bit merah memang mudah menodai tangan, kain, dan talenan. Segera bilas talenan dengan air dingin dan sabun setelah digunakan; untuk tangan, gosok dengan sedikit air lemon lalu bilas.
Sumber: Frida (Denmark) 43 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
