Ketahui apa yang ada di piring Anda

Hash brown

Kalori & informasi gizi

buatan rumah

265

kalorikcal per 100 g

Protein3 g

Karbo32 g

Lemak13 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 265 kcal —
Protein 3 g 6%
Karbohidrat 32 g 12%
Lemak 13 g 16%
Lemak jenuh 1,9 g 9%
Serat 3,2 g 11%
Gula 1,5 g —
Natrium 342 mg 15%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 13 mg 14%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,01 mg 0%
Vitamin K 3,7 µg 3%
Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
Niasin (B3) 2,3 mg 14%
Asam pantotenat (B5) 0,89 mg 18%
Vitamin B6 0,47 mg 28%
Folat (B9) 16 µg 4%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 23,2 mg 4%

Mineral

Kalsium 14 mg 1%
Zat besi 0,55 mg 3%
Magnesium 35 mg 8%
Fosfor 70 mg 6%
Kalium 576 mg 12%
Seng 0,47 mg 4%
Tembaga 0,29 mg 33%
Mangan 0,25 mg 11%
Selenium 0,5 µg 1%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	265	3 g	32 g	13 g
1 porsi	156 g	413	4,7 g	50 g	20 g
2 porsi	312 g	827	9,4 g	100 g	39 g
½ porsi	78 g	207	2,3 g	25 g	9,8 g
3 porsi	468 g	1240	14 g	149 g	59 g
4 porsi	624 g	1654	19 g	199 g	78 g
50 g	50 g	133	1,5 g	16 g	6,3 g
150 g	150 g	398	4,5 g	48 g	19 g
200 g	200 g	530	6 g	64 g	25 g
250 g	250 g	663	7,5 g	80 g	31 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Hash brown

Bagaimana cara membuat hash brown renyah di wajan?

Parut kentang, lalu peras kuat-kuat dengan kain bersih sampai hampir tak ada air yang keluar; kentang yang basah akan lebih mudah lembek. Ratakan tipis di wajan berlapis minyak panas dan masak sekitar 4–5 menit per sisi dengan api sedang hingga keemasan.

Apakah hash brown bisa dimasak dengan air fryer?

Bisa. Susun hash brown beku dalam satu lapisan, semprot tipis dengan minyak, lalu masak pada 200 °C sekitar 12–15 menit; balik di tengah waktu agar kedua sisinya kecokelatan.

Bagaimana menyimpan hash brown agar tetap renyah?

Hash brown matang paling enak langsung disantap. Jika ada sisa, dinginkan dan simpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 3 hari, lalu panaskan kembali di wajan atau air fryer—microwave cenderung membuatnya lembek.

Hash brown enak disajikan dengan apa?

Sajikan sebagai lauk sarapan bersama telur mata sapi, sosis, atau kacang panggang. Untuk hidangan yang lebih ringan, pasangkan dengan tomat panggang dan salad; saus sambal atau saus tomat cocok untuk cocolan.

Apa bedanya hash brown dan rösti kentang?

Keduanya dibuat dari kentang parut yang digoreng, tetapi hash brown biasanya berupa patty kecil atau gundukan kentang dengan pinggir renyah. Rösti kentang umumnya dimasak sebagai satu cakram lebar, lalu dipotong-potong untuk disajikan.

Apa bedanya hash brown dan perkedel kentang?

Hash brown umumnya dibuat dari kentang parut dan digoreng hingga membentuk lapisan renyah. Perkedel kentang biasanya memakai kentang tumbuk yang dibumbui dan dibentuk menjadi bulatan atau pipihan; kadang adonannya juga diberi telur.

Bisakah membuat hash brown dari kentang sisa?

Bisa, terutama dari kentang rebus atau panggang yang sudah dingin. Parut kasar, bumbui, tekan menjadi patty, lalu goreng hingga kedua sisi garing; kentang yang sudah matang biasanya lebih cepat kecokelatan daripada kentang mentah.

Apakah hash brown beku perlu dicairkan sebelum dimasak?

Tidak perlu; memasaknya langsung dari keadaan beku membantu bagian luarnya cepat garing. Jangan menumpuk patty di wajan atau keranjang air fryer, karena uap yang terperangkap membuat permukaannya kurang renyah.

Sumber: USDA FoodData Central 170036 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat