Ketahui apa yang ada di piring Anda
Puding jagung
Kalori & informasi gizi
disiapkan di rumah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 131 kcal —
- Protein 4,4 g 9%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 5 g 6%
- Lemak jenuh 2,5 g 12%
- Serat 1,2 g 4%
- Gula 6,6 g —
- Natrium 282 mg 12%
- Kolesterol 72 mg 24%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 57 µg 6%
- Vitamin C 3,7 mg 4%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
- Kolin 55,5 mg 10%
Mineral
- Kalsium 39 mg 3%
- Zat besi 0,53 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 176 mg 4%
- Seng 0,48 mg 4%
- Tembaga 0,04 mg 5%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selenium 6,1 µg 11%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 4,4 g | 16 g | 5 g |
| 1 porsi | 250 g | 328 | 11 g | 39 g | 13 g |
| 2 porsi | 500 g | 655 | 22 g | 79 g | 25 g |
| ½ porsi | 125 g | 164 | 5,5 g | 20 g | 6,3 g |
| 3 porsi | 750 g | 983 | 33 g | 118 g | 38 g |
| 4 porsi | 1000 g | 1310 | 44 g | 158 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,2 g | 7,9 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 6,6 g | 24 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 8,8 g | 32 g | 10 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Puding jagung
Bagaimana cara membuat puding jagung yang lembut dan tidak berserat?
Pipil jagung, lalu blender dengan sebagian susu atau santan sampai halus. Saring sebelum dimasak jika Anda ingin tekstur licin; untuk puding yang lebih bertekstur, sisakan sebagian pipilan utuh.
Kapan agar-agar dimasukkan saat membuat puding jagung?
Campurkan bubuk agar-agar dengan gula terlebih dahulu agar tidak menggumpal, lalu larutkan dalam cairan jagung sebelum dipanaskan. Aduk terus sampai mendidih, tuang ke cetakan, lalu dinginkan hingga mengeras.
Berapa lama puding jagung tahan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan habiskan dalam sekitar tiga hari. Jangan biarkan puding terlalu lama pada suhu ruang, terutama jika dibuat dengan susu atau santan.
Apakah puding jagung bisa dibuat dari jagung kalengan?
Bisa. Tiriskan dan bilas jagung kalengan agar rasa asin atau manis dari cairannya tidak mengubah rasa puding, lalu blender seperti jagung segar; kurangi gula bila jagungnya sudah manis.
Puding jagung enak disajikan dengan apa?
Sajikan dingin dengan saus santan atau sedikit kelapa parut untuk rasa yang lebih gurih. Puding ini juga cocok menjadi hidangan penutup setelah makanan berbumbu kuat.
Apa perbedaan puding jagung dan puding roti dari segi energi?
Puding roti mengandung 289 kkal per 100 g, sedangkan puding jagung mengandung 131 kkal per 100 g. Puding roti biasanya lebih padat karena memakai roti.
Bisakah santan diganti susu dalam puding jagung?
Bisa; susu menghasilkan rasa lebih ringan, sedangkan santan memberi aroma dan rasa gurih yang lebih kuat. Gunakan jumlah cairan yang sama seperti dalam resep, lalu masak bersama jagung dan agar-agar.
Sumber: USDA FoodData Central 170492 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
