Ketahui apa yang ada di piring Anda
Labu musim dingin
Kalori & informasi gizi
semua varietas, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 34 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 7,1 g 3%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 2,2 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 68 µg 8%
- Vitamin C 12,3 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 10 mg 2%
Mineral
- Kalsium 28 mg 2%
- Zat besi 0,58 mg 3%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 23 mg 2%
- Kalium 350 mg 7%
- Seng 0,21 mg 2%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selenium 0,4 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 1 g | 7,1 g | 0,1 g |
| 1 porsi | 116 g | 39 | 1,1 g | 8,2 g | 0,2 g |
| 2 porsi | 232 g | 79 | 2,2 g | 16 g | 0,3 g |
| ½ porsi | 58 g | 20 | 0,6 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 348 g | 118 | 3,3 g | 25 g | 0,5 g |
| 4 porsi | 464 g | 158 | 4,4 g | 33 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,5 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1,4 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 1,9 g | 14 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2,4 g | 18 g | 0,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Labu musim dingin
Bagaimana cara memanggang labu musim dingin agar empuk dan kecokelatan?
Belah dan buang bijinya, lalu potong-potong; lumuri tipis dengan minyak dan panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 30–45 menit, sampai dagingnya mudah ditusuk garpu. Potongan yang lebih kecil biasanya matang lebih cepat.
Apakah kulit labu musim dingin bisa dimakan?
Kulit beberapa jenis, seperti labu delicata, cukup tipis untuk dimakan setelah dimasak. Kulit labu berdaging keras seperti butternut biasanya lebih enak dikupas; jika Anda ragu jenisnya, panggang dahulu lalu keruk dagingnya dari kulit.
Bagaimana memilih dan menyimpan labu musim dingin?
Pilih yang terasa berat untuk ukurannya, kulitnya keras dan utuh, tanpa bagian lembek atau berjamur. Simpan labu utuh di tempat sejuk, kering, dan berventilasi; setelah dipotong, bungkus rapat dan simpan di kulkas, lalu gunakan dalam beberapa hari.
Labu musim dingin enak dimasak menjadi hidangan apa?
Daging panggangnya cocok untuk sup krim, puree, atau isian ravioli; potongan panggang juga enak dicampur dengan bawang, rempah, dan biji-bijian. Untuk sup, masak sampai benar-benar lunak lalu haluskan.
Apa pengganti labu musim dingin dalam resep?
Labu butternut atau labu kuning bisa menggantikan daging labu musim dingin dalam sup, puree, dan hidangan panggang. Potong dengan ukuran serupa, tetapi mulai periksa kematangannya lebih awal karena kadar air dan waktu masak tiap jenis tidak sama.
Apa bedanya labu musim dingin dan labu musim panas?
Labu musim dingin umumnya berkulit lebih keras dan berdaging padat, sehingga cocok dipanggang atau dimasak lama; labu musim panas berkulit tipis dan cepat matang, sehingga sering ditumis. Per 100 g, labu musim panas mengandung 16 kcal, sedangkan labu musim dingin mengandung 34 kcal.
Sumber: USDA FoodData Central 170489 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
