Ketahui apa yang ada di piring Anda
Cabai
Kalori & informasi gizi
digoreng
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 20 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohidrat 3,6 g 1%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,4 g 5%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,9 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,3 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,8 g | 7,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 2,2 g | 9,1 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Cabai merahdigoreng tanpa lemak (di wajan)68 kcal / 100 g
- Acar cabaiacar
- Cabai hijaudigoreng tanpa lemak (di wajan)69 kcal / 100 g
- Pasta cabai merah pedasdigoreng250 kcal / 100 g
- Paprikaditumis (dengan minyak, bawang bombai, dan bawang putih), dengan garam59 kcal / 100 g
- Paprika merahmentah29 kcal / 100 g
- Bawang bombaidigoreng102 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Cabai
Bagaimana memilih cabai yang segar?
Pilih cabai yang kulitnya kencang, warnanya cerah, dan tangkainya masih tampak segar. Hindari yang lembek, keriput, atau memiliki bercak basah.
Bagaimana mengurangi rasa pedas cabai saat memasak?
Belah cabai lalu keruk bagian putih tempat biji menempel; bagian ini biasanya lebih pedas daripada daging cabainya. Untuk rasa yang lebih ringan lagi, gunakan paprika sebagai pengganti, tetapi rasanya tidak akan pedas.
Apakah biji cabai yang membuatnya pedas?
Bukan bijinya saja. Rasa pedas terutama berasal dari jaringan putih di bagian dalam cabai; biji dapat terasa pedas karena bersentuhan dengan jaringan tersebut.
Bagaimana menyimpan cabai agar tidak cepat layu?
Simpan cabai segar yang kering di lemari es dalam wadah atau kantong yang tidak tertutup rapat, lalu buang cabai yang mulai lembek atau berjamur. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan cabai utuh; cabai beku bisa langsung diiris atau dimasukkan ke masakan.
Cabai cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Cabai memberi rasa pedas pada sambal, balado, dan rica-rica. Masukkan cabai utuh atau iris ke tumisan, atau haluskan bersama bawang dan bumbu lain untuk sambal.
Apa pengganti cabai jika tidak ada cabai segar?
Cabai kering atau bubuk cabai dapat memberi rasa pedas pada masakan; gunakan sedikit dahulu karena tingkat pedasnya berbeda. Paprika cocok jika Anda hanya ingin rasa dan warna tanpa pedas.
Bagaimana mengolah cabai tanpa membuat mata dan tangan terasa panas?
Hindari menyentuh mata saat mengiris cabai, dan cuci tangan serta pisau dengan sabun setelahnya. Jika Anda sering mengolah cabai, gunakan sarung tangan; membilas tangan saja belum tentu menghilangkan rasa pedas.
Sumber: BEDCA (Spain) 2410 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
