Ketahui apa yang ada di piring Anda
cabai hijau pedas
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 40 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 8 g 3%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 5,1 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 59 µg 7%
- Vitamin C 243 mg 269%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,69 mg 5%
- Vitamin K 14,3 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 0,95 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11,1 mg 2%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 1,2 mg 7%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 340 mg 7%
- Seng 0,3 mg 3%
- Tembaga 0,17 mg 19%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selenium 0,5 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 2 g | 8 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 45 g | 18 | 0,9 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 90 g | 36 | 1,8 g | 7,2 g | 0,2 g |
| ½ porsi | 22,5 g | 9 | 0,5 g | 1,8 g | 0 g |
| 3 porsi | 135 g | 54 | 2,7 g | 11 g | 0,3 g |
| 4 porsi | 180 g | 72 | 3,6 g | 14 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 3 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 5 g | 20 g | 0,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang cabai hijau pedas
Bagaimana memilih cabai hijau pedas yang masih segar?
Pilih yang kulitnya licin dan kencang, warnanya cerah, serta tangkainya masih melekat. Hindari cabai yang lembek, berkerut, atau memiliki bercak basah.
Bagaimana menyimpan cabai hijau pedas agar tidak cepat layu?
Jangan dicuci sebelum disimpan; masukkan cabai yang kering ke wadah atau kantong berlubang, lalu simpan di laci sayur kulkas. Cuci tepat sebelum digunakan dan buang cabai yang mulai berlendir.
Bagaimana cara menumis cabai hijau pedas agar aromanya keluar tanpa gosong?
Iris cabai dan tumis bersama bawang dalam minyak dengan api sedang selama sekitar 2–3 menit, sambil diaduk. Masukkan cabai menjelang akhir jika ingin tetap agak renyah dan pedasnya terasa segar.
Cabai hijau pedas cocok dimasak menjadi apa?
Cabai ini cocok untuk sambal hijau, tumisan, telur balado hijau, atau irisan sebagai pelengkap mi dan nasi goreng. Untuk sambal, ulek dengan bawang, garam, dan sedikit jeruk nipis.
Apa pengganti cabai hijau pedas jika tidak tersedia?
Cabai rawit hijau bisa menggantikannya jika Anda ingin rasa lebih tajam; gunakan lebih sedikit dahulu karena tingkat pedasnya dapat terasa kuat. Paprika hijau memberi warna dan kerenyahan, tetapi hampir tidak memberi rasa pedas.
Apa bedanya cabai hijau pedas dengan cabai rawit hijau?
Cabai rawit hijau biasanya lebih kecil dan memberikan pedas yang lebih menusuk, sehingga sering dipakai utuh atau diulek sebagai sambal. Cabai hijau pedas yang lebih besar lebih mudah diiris untuk tumisan dan isian.
Apakah biji cabai hijau pedas harus dibuang sebelum dimasak?
Tidak harus. Buang biji dan bagian putih di dalamnya jika Anda ingin rasa pedas lebih ringan; gunakan sarung tangan atau cuci tangan dengan sabun setelah memotongnya.
Apakah cabai hijau pedas kaya vitamin C?
Ya, cabai hijau pedas merupakan sumber vitamin C: satu buah berukuran sedang, sekitar 45 g, mengandung 109 mg vitamin C.
Sumber: USDA FoodData Central 170497 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
