Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus cabai
Kalori & informasi gizi
hijau mentah, dalam kaleng
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 20 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohidrat 3,1 g 1%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,9 g 7%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 25 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 68 mg 76%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Vitamin K 7,1 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 4,8 mg 1%
Mineral
- Kalsium 5 mg 0%
- Zat besi 0,4 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 564 mg 12%
- Seng 0,15 mg 1%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Selenium 0,2 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,7 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 1 porsi | 15 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 porsi | 30 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ porsi | 7,5 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porsi | 45 g | 9 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 4 porsi | 60 g | 12 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,1 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,4 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 1,8 g | 7,8 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Saus cabai pedas srirachasiap dikonsumsi93 kcal / 100 g
- Saus cabai pedassiap saji, pedas11 kcal / 100 g
- Saus cabai hijaumis. Basbaas cagaar45 kcal / 100 g
- Saus cabai tomatdalam botol, ditambah garam92 kcal / 100 g
- Cabai hijaukalengan21 kcal / 100 g
- Cabai hijau kalengandalam kaleng21 kcal / 100 g
- Saus ladahangat, dikemas sebelumnya160 kcal / 100 g
- Saus lada hijaudikemas sebelumnya89 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Saus cabai
Kapan saus cabai sebaiknya ditambahkan saat memasak?
Untuk nasi goreng, tumisan, atau mi, masukkan menjelang akhir agar aroma cabainya tidak lama menguap. Jika ingin rasa saus menyatu dalam kuah atau saus masakan, didihkan perlahan selama 2–3 menit.
Bagaimana cara menyimpan saus cabai setelah dibuka?
Tutup botol rapat dan simpan di kulkas setelah dibuka agar rasa dan aromanya lebih terjaga. Gunakan sendok bersih supaya sisa makanan tidak masuk ke dalam botol.
Saus cabai cocok dimakan dengan apa?
Saus cabai cocok sebagai cocolan gorengan, seperti bakwan dan tahu isi, atau pelengkap bakso, mi ayam, dan nasi goreng. Untuk cocolan, campurkan sedikit kecap manis atau perasan jeruk limau jika ingin rasa lebih seimbang.
Apa pengganti saus cabai jika tidak tersedia?
Gunakan sambal ulek atau sambal botolan sebagai pengganti, tetapi tambahkan sedikit demi sedikit karena rasa pedas, asin, dan asamnya bisa berbeda. Untuk masakan berkuah, cabai segar yang dihaluskan juga bisa memberi rasa pedas, meski teksturnya tidak sehalus saus.
Apa bedanya saus cabai biasa dengan sriracha?
Sriracha umumnya lebih kental dan punya rasa bawang putih serta asam yang khas, sedangkan saus cabai biasa bisa terasa lebih sederhana atau lebih manis. Pada contoh data per 100 g, sriracha mengandung natrium 1.540 mg; saus cabai ini mengandung 25 mg.
Apakah saus cabai bisa dipakai sebagai bumbu marinasi?
Bisa. Campurkan dengan kecap atau sedikit minyak untuk melapisi ayam, tahu, atau tempe, lalu diamkan sekitar 15–30 menit di kulkas; masak sampai bahan matang sepenuhnya.
Bagaimana mengurangi rasa pedas saus cabai dalam masakan?
Tambahkan saus sedikit demi sedikit, lalu imbangi dengan kuah, santan, atau bahan berasa manis seperti kecap manis. Jika masakan sudah terlalu pedas, tambahkan porsi bahan utama atau kuah, bukan air saja, agar rasanya tidak hambar.
Sumber: USDA FoodData Central 171605 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
