Ketahui apa yang ada di piring Anda
Jagung manis bertongkol
Kalori & informasi gizi
direbus, tanpa garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 57 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Karbohidrat 17 g 6%
- Lemak 0,9 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 2,5 g 9%
- Gula 2,4 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2,5 µg 0%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 27,3 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 1,3 mg 0%
- Zat besi 0,35 mg 2%
- Magnesium 24,7 mg 6%
- Fosfor 59,3 mg 5%
- Kalium 180 mg 4%
- Seng 0 mg 0%
- Tembaga 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0,27 µg 0%
- Yodium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,9 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 2,8 g | 26 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 3,7 g | 34 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 4,7 g | 43 g | 2,3 g |
Makanan serupa
- Jagung manis kuningmentah86 kcal / 100 g
- Biji jagung manisdirebus pada tongkolnya dalam air tanpa garam67 kcal / 100 g
- Jagung manis rebusdimasak106 kcal / 100 g
- Biji jagung manis bekudirebus, ditiriskan94 kcal / 100 g
- Sweet corn corn on the cob86 kcal / 100 g
- Sweet corn128 kcal / 100 g
- Tongkol jagungdirebus100 kcal / 100 g
- Sweetcorn on-the-cob131 kcal / 100 g
- Ubi jalar rebusdimasak, direbus, tanpa kulit76 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Jagung manis bertongkol
Bagaimana cara merebus jagung manis bertongkol agar tetap renyah?
Kupas kelobot dan buang rambut jagung, lalu masukkan tongkol ke air yang sudah mendidih. Rebus sekitar 5–7 menit; terlalu lama dapat membuat bijinya kurang renyah.
Bagaimana memanggang jagung manis bertongkol?
Olesi tongkol dengan sedikit minyak atau mentega, lalu panggang di atas bara atau panggangan panas selama 10–15 menit sambil dibalik beberapa kali. Angkat saat bijinya mulai kecokelatan di beberapa sisi.
Bagaimana memilih jagung manis bertongkol yang masih segar?
Pilih tongkol yang terasa berat, dengan kelobot hijau dan lembap serta rambut jagung yang tidak kering seluruhnya. Jika kelobot sedikit dibuka, bijinya sebaiknya tampak berisi dan rapat.
Berapa lama jagung manis bertongkol bisa disimpan?
Simpan jagung yang belum dikupas di lemari es dan masak dalam satu atau dua hari agar rasa manisnya tidak cepat berkurang. Jagung matang dapat disimpan tertutup di lemari es selama beberapa hari; bijinya juga bisa dipipil lalu dibekukan.
Apa yang cocok disajikan bersama jagung manis bertongkol?
Jagung bakar cocok dibumbui dengan mentega, garam, dan cabai, lalu disajikan bersama ikan atau ayam panggang. Jagung rebus juga enak dimakan dengan sambal atau dipipil untuk campuran sup jagung.
Bagaimana memipil biji jagung dari tongkol dengan rapi?
Letakkan tongkol tegak di atas talenan, tahan bagian atasnya, lalu iris biji dari atas ke bawah dengan pisau tajam. Untuk menahan biji agar tidak berhamburan, letakkan tongkol di dalam mangkuk besar saat memipil.
Apakah jagung manis bertongkol bisa dimasak langsung di atas bara dengan kelobotnya?
Bisa. Rendam tongkol berkelobot sebentar agar kelobot tidak cepat hangus, lalu panggang sekitar 15–20 menit sambil dibalik; kelobot membantu menjaga biji tetap lembap.
Sumber: Fineli (Finland) 28943 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
