Ketahui apa yang ada di piring Anda
labu acorn
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 40 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 8,9 g 3%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,5 g 5%
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 0,7 mg 4%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 347 mg 7%
- Seng 0,13 mg 1%
- Tembaga 0,07 mg 7%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selenium 0,5 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0,8 g | 8,9 g | 0,1 g |
| 1 porsi | 140 g | 56 | 1,1 g | 13 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 280 g | 112 | 2,2 g | 25 g | 0,3 g |
| ½ porsi | 70 g | 28 | 0,6 g | 6,2 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 420 g | 168 | 3,4 g | 38 g | 0,4 g |
| 4 porsi | 560 g | 224 | 4,5 g | 50 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,4 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 1,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2 g | 22 g | 0,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang labu acorn
Bagaimana cara memanggang labu acorn?
Belah memanjang dan keruk bijinya. Olesi permukaan potongan dengan sedikit minyak, letakkan menghadap bawah di loyang, lalu panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 30–40 menit, sampai dagingnya mudah ditusuk garpu.
Apakah kulit labu acorn bisa dimakan?
Bisa, terutama setelah dipanggang sampai empuk; kulitnya menjadi lebih mudah dikunyah. Cuci dan sikat kulit sebelum dipotong, lalu buang bagian yang memar atau rusak.
Bagaimana cara memilih dan menyimpan labu acorn?
Pilih yang terasa berat untuk ukurannya, kulitnya keras, dan bebas bagian lunak atau retak. Simpan utuh di tempat sejuk, kering, dan berventilasi; setelah dipotong, bungkus rapat dan simpan di kulkas.
Apakah biji labu acorn bisa dipanggang?
Bisa. Pisahkan seratnya, bilas dan keringkan biji, lalu panggang dengan sedikit minyak dan garam pada suhu 160 °C selama sekitar 15–20 menit, aduk sekali hingga renyah.
Labu acorn cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Belahan labu acorn dapat diisi nasi, kacang-kacangan, atau daging cincang, lalu dipanggang sebagai hidangan utama. Dagingnya juga enak dihaluskan untuk sup atau dicampurkan ke risoto.
Apa pengganti labu acorn dalam resep?
Labu butternut cocok untuk sup dan puree, meski rasanya lebih manis dan teksturnya lebih lembut. Untuk labu isi atau panggang, labu kuning acorn bisa menggantikannya dengan bentuk dan tekstur yang lebih mendekati.
Apa perbedaan labu acorn dan labu butternut?
Labu acorn beralur dan biasanya dipanggang dalam bentuk belahan, sedangkan labu butternut berleher panjang dan lebih mudah dikupas serta dipotong dadu. Labu butternut memiliki 532 µg vitamin A per 100 g, sedangkan labu acorn memiliki 18 µg.
Berapa energi dalam satu porsi labu acorn?
Satu porsi sekitar 140 g daging labu acorn mengandung 56 kcal. Porsi ini dapat diperoleh dari labu panggang tanpa tambahan minyak atau isian.
Sumber: USDA FoodData Central 168472 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
