Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mentimun
Kalori & informasi gizi
mentah, daging buah dan kulit
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 14 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 1,2 g 0%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0,7 g 3%
- Gula 1,2 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 20,9 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Biotin (B7) 0,8 µg 3%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 21 mg 2%
- Zat besi 0,3 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 23 mg 2%
- Kalium 156 mg 3%
- Seng 0,1 mg 1%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Yodium 3 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1 g | 1,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1,5 g | 1,8 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 2 g | 2,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 2,5 g | 3 g | 1,5 g |
Makanan serupa
- Mentimun Lebanontidak dikupas, mentah12 kcal / 100 g
- Mentimun Norwegiamentah9 kcal / 100 g
- Mentimun hijau lonjong20 kcal / 100 g
- Mentimun hijau pendek17 kcal / 100 g
- Asinan mentimundiasamkan, ditiriskan14 kcal / 100 g
- Timun mentahmentah12 kcal / 100 g
- Timun12 kcal / 100 g
- Labuhanya daging, mentah13 kcal / 100 g
- Zukinimentah16 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Mentimun
Perlukah mentimun dikupas sebelum dimakan?
Tidak perlu jika kulitnya bersih dan tidak terlalu keras. Cuci di bawah air mengalir sambil menggosok permukaannya; kupas hanya bila Anda menginginkan tekstur lebih lembut atau kulitnya terasa pahit.
Bagaimana cara menyimpan mentimun agar tetap segar?
Simpan mentimun dalam keadaan kering di laci sayur lemari es, jauh dari buah yang mengeluarkan etilena seperti pisang dan apel. Bungkus longgar dengan tisu atau kain bersih, lalu gunakan sebelum permukaannya menjadi lembek atau berlendir.
Mengapa mentimun terasa pahit, dan apakah masih boleh dimakan?
Rasa pahit biasanya terkumpul di bagian dekat ujung tangkai dan kadang menyebar ke seluruh buah. Cicipi sedikit; jika pahit kuat, buang mentimun itu alih-alih sekadar memotong ujungnya.
Bagaimana cara membuat acar mentimun sederhana?
Iris mentimun tipis, lalu campur dengan cuka, sedikit gula dan garam, serta irisan bawang merah atau cabai. Diamkan di lemari es sekitar 30 menit agar rasanya meresap; acar ini enak disajikan bersama nasi goreng atau sate.
Mentimun cocok dimakan dengan apa?
Sajikan mentimun sebagai lalapan bersama sambal dan lauk berbumbu, atau masukkan ke dalam gado-gado, pecel, dan rujak. Untuk salad segar, padukan dengan tomat, bawang merah, perasan jeruk nipis, dan sedikit garam.
Apa bedanya mentimun dan zukini?
Mentimun biasanya dimakan mentah karena renyah dan berair, sedangkan zukini lebih sering dimasak dan teksturnya menjadi lembut. Zukini juga mengandung lebih banyak vitamin C: 14 mg per 100 g, sedangkan mentimun memiliki 2 mg.
Mentimun termasuk buah atau sayuran?
Secara botani, mentimun adalah buah karena tumbuh dari bunga dan berisi biji. Dalam masakan, rasanya yang segar dan tidak manis membuatnya diperlakukan seperti sayuran.
Sumber: CoFID (UK) 13-523 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
