Ketahui apa yang ada di piring Anda
Cabai merah
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 26 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbohidrat 4,2 g 2%
- Lemak 0,3 g 0%
- Gula 4,2 g —
- Natrium 12 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 685 µg 76%
- Vitamin C 225 mg 250%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 2,2 mg 14%
- Asam pantotenat (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 16 mg 1%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 39 mg 3%
- Kalium 440 mg 9%
- Seng 0,3 mg 3%
- Tembaga 0,17 mg 19%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1,8 g | 4,2 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,9 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 2,7 g | 6,3 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 3,6 g | 8,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 4,5 g | 11 g | 0,8 g |
Makanan serupa
- Cabai merah atau cabai cayennemerah atau cayenne318 kcal / 100 g
- Cabai merah pedasmentah40 kcal / 100 g
- Cabai merah pedas kering matahari324 kcal / 100 g
- Paprika merahmentah32 kcal / 100 g
- Cabai rawit hijaumentah20 kcal / 100 g
- Cabai rawitmentah37 kcal / 100 g
- Paprika merah manismentah29 kcal / 100 g
- Lobak merahdaging dan kulit, mentah12 kcal / 100 g
- Bawang merahmentah35 kcal / 100 g
- Radicchiomentah14 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Cabai merah
Bagaimana memilih cabai merah yang segar?
Pilih cabai yang kulitnya cerah, kencang, dan tidak keriput atau berlendir. Tangkainya sebaiknya masih melekat dan tampak segar.
Bagaimana mengurangi rasa pedas cabai merah?
Belah cabai memanjang lalu keruk biji dan selaput putih di bagian dalam, tempat banyak rasa pedas terkumpul. Gunakan sarung tangan saat mengolah banyak cabai, lalu cuci tangan sebelum menyentuh mata.
Berapa lama cabai merah dimasak agar tetap terasa segar?
Untuk tumisan, iris cabai dan masukkan pada menit-menit terakhir; sekitar satu hingga dua menit cukup untuk melembutkannya tanpa menghilangkan aromanya. Untuk sambal matang, tumis lebih lama bersama bahan lain hingga layu.
Bagaimana menyimpan cabai merah agar tidak cepat busuk?
Simpan cabai yang belum dicuci dalam wadah atau kantong kertas di laci sayur kulkas. Cuci tepat sebelum digunakan; untuk penyimpanan lebih lama, iris atau bekukan cabai dalam wadah tertutup.
Cabai merah cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Cabai merah memberi warna dan rasa pada sambal, bumbu balado, tumisan, dan nasi goreng. Blender bersama bawang dan sedikit minyak untuk membuat bumbu dasar yang praktis.
Apa bedanya cabai merah dan paprika merah?
Cabai merah biasanya lebih pedas dan dipakai sebagai bumbu, sedangkan paprika merah berdaging tebal, renyah, dan umumnya jauh lebih ringan rasanya. Paprika merah mengandung 21 kkal per 100 g, sedangkan cabai merah mengandung 26 kcal.
Apakah cabai merah bisa dimakan mentah?
Bisa: iris tipis untuk lalapan atau campurkan ke sambal mentah. Buang tangkai dan cuci di bawah air mengalir sebelum disantap.
Apa kandungan vitamin C dalam cabai merah?
Cabai merah merupakan sumber vitamin C: 225 mg per 100 g. Potong sesaat sebelum digunakan dan hindari memasaknya terlalu lama agar vitamin C tidak banyak berkurang.
Sumber: CoFID (UK) 13-317 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
