Ketahui apa yang ada di piring Anda
Cabai rawit hijau
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 20 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Karbohidrat 0,7 g 0%
- Lemak 0,6 g 1%
- Gula 0,7 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 120 mg 133%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 30 mg 2%
- Zat besi 1,2 mg 7%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 80 mg 6%
- Kalium 220 mg 5%
- Seng 0,4 mg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 2,9 g | 0,7 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,5 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 4,4 g | 1,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 5,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 7,3 g | 1,8 g | 1,5 g |
Makanan serupa
- Cabai hijaumentah33 kcal / 100 g
- Cabai hijau pedasmentah40 kcal / 100 g
- Paprika hijaumentah20 kcal / 100 g
- Paprika manis hijaumentah20 kcal / 100 g
- Kol hijaumentah27 kcal / 100 g
- Buncismentah38 kcal / 100 g
- Daun bawangumbi dan bagian hijau, mentah23 kcal / 100 g
- Pepaya mudadaging buah hijau, mentah27 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Cabai rawit hijau
Bagaimana memilih cabai rawit hijau yang segar?
Pilih yang kulitnya hijau cerah, kencang, dan tidak keriput atau lembek. Tangkai yang masih segar dan melekat kuat juga menandakan cabai belum lama dipetik.
Bagaimana menyimpan cabai rawit hijau agar tidak cepat layu?
Jangan dicuci sebelum disimpan; masukkan cabai yang kering ke wadah atau kantong berlubang, lalu simpan di lemari es. Cuci tepat sebelum digunakan dan buang cabai yang berlendir atau berjamur.
Bagaimana membuat sambal cabai rawit hijau?
Rebus cabai bersama bawang merah dan bawang putih selama sekitar 3–5 menit sampai agak lunak, lalu ulek dengan garam. Tumis sambal sebentar dalam minyak panas agar aromanya keluar dan rasanya lebih menyatu.
Apakah cabai rawit hijau perlu dibuang bijinya sebelum dimasak?
Tidak harus: bijinya aman dimakan, tetapi bagian dalam cabai juga terasa pedas. Untuk rasa yang lebih ringan, belah cabai memanjang dan keruk biji serta selaput putihnya dengan sendok.
Apa bedanya cabai rawit hijau dan cabai rawit merah?
Cabai rawit hijau dipetik sebelum matang penuh, sedangkan cabai rawit merah dibiarkan matang. Pada data per 100 g, cabai rawit hijau memiliki 120 mg vitamin C, sementara cabai rawit memiliki 243 mg.
Apakah cabai rawit hijau bisa dimakan mentah?
Bisa; iris tipis untuk lalapan atau campurkan ke sambal kecap. Mulailah dengan sedikit karena rasa pedasnya dapat terasa lebih kuat saat cabai dimakan langsung.
Bagaimana mengurangi rasa pedas di tangan setelah memotong cabai rawit hijau?
Gosok tangan dengan sedikit minyak goreng atau minyak sayur, lalu cuci memakai sabun dan air mengalir. Jangan menyentuh mata sebelum tangan benar-benar bersih.
Apakah cabai rawit hijau merupakan sumber vitamin C?
Ya. Cabai rawit hijau merupakan sumber vitamin C; sebanyak 100 g mengandung 120 mg.
Sumber: CoFID (UK) 13-316 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
