Ketahui apa yang ada di piring Anda
Labu acorn
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 40 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 9 g 3%
- Lemak 0,1 g 0%
- Serat 2,3 g 8%
- Gula 1 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 0,7 mg 4%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 350 mg 7%
- Seng 0,1 mg 1%
- Tembaga 0,07 mg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0,8 g | 9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,4 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 1,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2 g | 23 g | 0,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Labu acorn
Bagaimana cara memanggang labu acorn agar empuk dan kecokelatan?
Belah dua dari ujung ke ujung, keruk bijinya, lalu olesi permukaan potongan dengan sedikit minyak. Panggang dengan sisi potongan menghadap ke bawah pada suhu 200 °C selama 30–40 menit, sampai garpu mudah menembus dagingnya.
Apakah kulit labu acorn bisa dimakan?
Bisa. Setelah dipanggang, kulitnya melunak dan dapat dimakan; jika ingin tekstur lebih lembut, keruk dagingnya dari kulit sebelum disajikan.
Bagaimana memilih labu acorn yang matang?
Pilih yang terasa berat untuk ukurannya, berkulit keras tanpa bagian lunak atau retak, dan memiliki bercak jingga pada kulit hijau tua. Batangnya sebaiknya masih melekat dan tampak kering.
Bagaimana cara menyimpan labu acorn?
Simpan labu utuh di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik, bukan di lemari es. Setelah dipotong atau dimasak, masukkan ke wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam beberapa hari.
Bumbu dan isian apa yang cocok untuk labu acorn panggang?
Rasa manisnya cocok dengan mentega, kayu manis, pala, atau sedikit gula merah; untuk hidangan gurih, gunakan bawang putih, sage, atau lada hitam. Belahannya juga bisa diisi nasi, kacang-kacangan, atau daging cincang sebelum dipanggang.
Apa pengganti labu acorn dalam sup atau hidangan panggang?
Labu butternut cocok sebagai pengganti karena dagingnya juga manis dan lembut setelah dimasak. Untuk rasa yang lebih netral, gunakan labu musim dingin; potongannya mungkin perlu waktu panggang berbeda.
Apa bedanya labu acorn dan labu spaghetti?
Labu acorn berdaging padat dan manis, sehingga enak dipanggang sebagai belahan atau diisi. Labu spaghetti memiliki daging yang terurai menjadi serat seperti mi setelah dimasak, sehingga lebih cocok disajikan sebagai pengganti pasta.
Apakah biji labu acorn bisa dimakan?
Bisa: pisahkan dari serat, bilas, keringkan, lalu aduk dengan sedikit minyak dan garam. Panggang pada suhu 160 °C sekitar 15–20 menit, aduk sekali, hingga renyah.
Sumber: CoFID (UK) 13-353 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
