Ketahui apa yang ada di piring Anda
Cabai merah atau cabai cayenne
Kalori & informasi gizi
merah atau cayenne
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 318 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 29 g 11%
- Lemak 17 g 22%
- Lemak jenuh 3,3 g 16%
- Serat 27 g 97%
- Gula 10 g —
- Natrium 30 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2081 µg 231%
- Vitamin C 76,4 mg 85%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 29,8 mg 199%
- Vitamin K 80,3 µg 67%
- Tiamin (B1) 0,33 mg 27%
- Riboflavin (B2) 0,92 mg 71%
- Niasin (B3) 8,7 mg 54%
- Vitamin B6 2,5 mg 144%
- Folat (B9) 106 µg 27%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 51,5 mg 9%
Mineral
- Kalsium 148 mg 11%
- Zat besi 7,8 mg 43%
- Magnesium 152 mg 36%
- Fosfor 293 mg 23%
- Kalium 2014 mg 43%
- Seng 2,5 mg 23%
- Tembaga 0,37 mg 41%
- Mangan 2 mg 87%
- Selenium 8,8 µg 16%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 12 g | 29 g | 17 g |
| 1 porsi | 1,8 g | 6 | 0,2 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 2 porsi | 3,6 g | 11 | 0,4 g | 1,1 g | 0,6 g |
| ½ porsi | 0,9 g | 3 | 0,1 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 5,4 g | 17 | 0,6 g | 1,6 g | 0,9 g |
| 4 porsi | 7,2 g | 23 | 0,9 g | 2,1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6 g | 15 g | 8,6 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 18 g | 44 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 24 g | 59 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 30 g | 74 g | 43 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Cabai merah atau cabai cayenne
Bagaimana cara memakai cabai cayenne bubuk agar rasanya tidak terlalu menyengat?
Mulai dengan sejumput, lalu cicipi sebelum menambah lagi. Tumis sebentar bersama bumbu dalam minyak agar aromanya keluar, tetapi jangan sampai bubuknya gosong karena rasanya bisa pahit.
Berapa banyak cabai cayenne bubuk untuk satu masakan?
Untuk satu panci sup atau semur, mulailah dengan sejumput kecil; Anda bisa menambahkannya sedikit demi sedikit setelah mencicipi. Satu sendok teh berbobot sekitar 1,8 g dan dapat terasa sangat pedas.
Bagaimana menyimpan cabai cayenne bubuk agar aromanya tahan lama?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk, kering, dan gelap, jauh dari kompor dan sinar matahari. Tutup rapat segera setelah digunakan; aroma yang memudar menandakan bubuk sudah kehilangan banyak kekuatannya.
Cabai cayenne cocok untuk masakan apa?
Tambahkan sedikit ke kari, sup, semur, saus tomat, bumbu marinasi, atau campuran bumbu kering. Cabai ini juga memberi sengatan pedas pada telur berbumbu dan cokelat panas tanpa perlu menambah banyak bahan.
Apa pengganti cabai cayenne bubuk jika tidak ada?
Cabai rawit kering yang dihaluskan bisa menggantikannya, tetapi mulailah dengan jumlah lebih sedikit karena tingkat pedasnya dapat lebih kuat. Bubuk paprika merah memberi warna dan rasa cabai yang lebih lembut, bukan sengatan pedas yang sama.
Apa bedanya cabai cayenne bubuk dan cabai rawit?
Cabai cayenne biasanya dijual kering dan digiling menjadi bubuk, sedangkan cabai rawit lazim digunakan utuh atau diiris segar maupun kering. Keduanya pedas, tetapi rasa dan kekuatannya berbeda; tambahkan sedikit demi sedikit saat menukar salah satunya dalam resep.
Apakah cabai cayenne bubuk bisa dimakan mentah?
Bisa: bubuknya dapat ditaburkan langsung ke telur, saus, atau hidangan matang. Gunakan sedikit, hindari menghirup bubuk saat menuang, dan cuci tangan setelah menyentuhnya agar tidak mengenai mata.
Apakah cabai cayenne bubuk tinggi serat?
Ya. Dalam takaran satu sendok teh sekitar 1,8 g, cabai cayenne bubuk mengandung 0,5 g serat.
Sumber: USDA FoodData Central 170932 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
