Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mentimun
Kalori & informasi gizi
besar, acar
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 58 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 0,5 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0,5 g 2%
- Gula 13 g —
- Natrium 291 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1,2 µg 0%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,04 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,1 mg 1%
Mineral
- Kalsium 15,3 mg 1%
- Zat besi 0,55 mg 3%
- Magnesium 6,5 mg 2%
- Fosfor 14,8 mg 1%
- Kalium 99 mg 2%
- Seng 0,18 mg 2%
- Tembaga 0,06 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selenium 0,03 µg 0%
- Yodium 1 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,5 g | 13 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,3 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 0,8 g | 19 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 117 | 1 g | 25 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 146 | 1,3 g | 32 g | 1,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Mentimun
Bagaimana cara mengurangi rasa asin mentimun kalengan sebelum dimakan?
Tiriskan mentimun, lalu bilas sebentar dengan air dingin dan tiriskan lagi. Membilas dapat mengurangi sebagian garam di permukaan, tetapi tidak menghilangkan seluruh garam yang sudah meresap.
Apakah mentimun kalengan perlu dimasak?
Tidak; biasanya mentimun kalengan sudah siap dimakan. Tambahkan menjelang akhir memasak agar tetap renyah, sebab pemanasan lama membuatnya lembek.
Mentimun kalengan cocok disajikan dengan apa?
Sajikan sebagai pelengkap nasi goreng, sate, atau hidangan berbumbu kuat. Potong kecil-kecil untuk isian roti lapis atau burger.
Bagaimana menyimpan mentimun kalengan setelah dibuka?
Pindahkan sisa mentimun beserta cairannya ke wadah bersih bertutup dan simpan di lemari es. Gunakan sendok bersih setiap kali mengambil; jangan biarkan mentimun terbuka pada suhu ruang.
Apa bedanya mentimun kalengan dengan mentimun segar?
Mentimun kalengan biasanya direndam dalam cairan asin atau asam, sehingga rasanya lebih kuat dan teksturnya lebih lunak. Mentimun segar lebih berair dan renyah, serta tidak memerlukan pembilasan sebelum dimakan.
Apa bedanya mentimun kalengan dengan acar mentimun?
Acar mentimun umumnya dibuat dengan merendam mentimun dalam larutan cuka atau garam, sedangkan mentimun kalengan adalah sebutan untuk mentimun yang dikemas dalam kaleng dan dapat memiliki beragam cairan perendam. Rasanya ditentukan oleh bumbu dan cairan yang digunakan.
Apakah mentimun kalengan bisa menggantikan acar mentimun dalam resep?
Bisa, terutama untuk isian roti lapis atau pelengkap hidangan. Jika rasanya kurang asam, tambahkan sedikit cuka atau air jeruk; bila terlalu asin, bilas dan tiriskan dahulu.
Sumber: Frida (Denmark) 542 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
