Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mentimun
Kalori & informasi gizi
dengan kulit, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 15 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohidrat 3,1 g 1%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0,5 g 2%
- Gula 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 2,8 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 16,4 µg 14%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 16 mg 1%
- Zat besi 0,28 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 147 mg 3%
- Seng 0,2 mg 2%
- Tembaga 0,04 mg 5%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selenium 0,3 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0,7 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 1 porsi | 52 g | 8 | 0,3 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 104 g | 16 | 0,7 g | 3,3 g | 0,1 g |
| ½ porsi | 26 g | 4 | 0,2 g | 0,8 g | 0 g |
| 3 porsi | 156 g | 23 | 1 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 4 porsi | 208 g | 31 | 1,4 g | 6,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,3 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 1,3 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 1,6 g | 7,8 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Acar mentimun asamasam11 kcal / 100 g
- Mentimun Lebanontidak dikupas, mentah12 kcal / 100 g
- Mentimun Norwegiamentah9 kcal / 100 g
- Acar mentimun14 kcal / 100 g
- Timun12 kcal / 100 g
- Zukinimentah17 kcal / 100 g
- Timun mentahmentah12 kcal / 100 g
- Kentangdaging dan kulit, mentah77 kcal / 100 g
- Parepolong, mentah15 kcal / 100 g
- Labumentah26 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Mentimun
Bagaimana memilih mentimun yang segar?
Pilih yang terasa padat dan berat untuk ukurannya, dengan kulit kencang tanpa bagian lembek atau keriput. Ujung yang masih keras dan warna merata biasanya menandakan mentimun belum kehilangan banyak air.
Perlukah mentimun dikupas atau dibuang bijinya?
Tidak harus. Cuci di bawah air mengalir dan makan bersama kulitnya jika kulit tidak pahit; untuk salad yang lebih lembut, keruk bagian biji mentimun besar yang berair dengan sendok.
Bagaimana menyimpan mentimun agar tidak cepat layu?
Simpan mentimun utuh dalam lemari es, kering dan tidak terbungkus rapat; jauhkan dari buah penghasil etilena seperti pisang dan tomat agar tidak cepat menguning. Setelah dipotong, simpan dalam wadah tertutup dan habiskan dalam beberapa hari.
Apakah mentimun bisa dimasak?
Bisa: tumis cepat selama sekitar 2–3 menit dengan api besar agar tetap renyah, atau masukkan ke sup menjelang akhir memasak. Memasaknya terlalu lama membuat teksturnya lembek dan mengeluarkan banyak air.
Mentimun cocok dimakan dengan apa?
Irisan mentimun memberi rasa segar pada gado-gado, ketoprak, pecel, dan lalapan. Untuk acar mentimun sederhana, campur irisan dengan cuka, gula, garam, dan bawang merah, lalu diamkan sekitar 20 menit.
Apa bedanya mentimun dan zukini?
Mentimun lebih berair dan lazim dimakan mentah, sedangkan zukini berdaging lebih padat dan sering dimasak. Per 100 g, zukini mengandung 17 kcal dan 1,28 g serat, sedangkan mentimun mengandung 15 kcal dan 0,5 g serat.
Apakah mentimun bisa dimakan mentah?
Bisa. Cuci kulitnya sampai bersih di bawah air mengalir sebelum diiris atau dimakan utuh; buang bagian yang memar, berlendir, atau berbau tidak segar.
Apakah mentimun baik untuk bayi dan anak kecil?
Potongan mentimun mentah yang keras dan bulat dapat menyulitkan anak kecil mengunyah. Sajikan dengan memarutnya, memotongnya memanjang menjadi batang tipis, atau melunakkannya sebentar dengan cara dikukus, sambil mengawasi anak saat makan.
Sumber: USDA FoodData Central 168409 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
