Ketahui apa yang ada di piring Anda
Acar mentimun asam
Kalori & informasi gizi
asam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 11 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbohidrat 1,1 g 0%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 1,2 g 4%
- Gula 1,1 g —
- Natrium 1208 mg 53%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 47 µg 39%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0,4 mg 2%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 23 mg 0%
- Seng 0,02 mg 0%
- Tembaga 0,09 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 0,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 155 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 2 porsi | 310 g | 34 | 1 g | 3,3 g | 0,6 g |
| ½ porsi | 77,5 g | 9 | 0,3 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 465 g | 51 | 1,5 g | 4,9 g | 0,9 g |
| 4 porsi | 620 g | 68 | 2 g | 6,6 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 0,7 g | 2,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 0,8 g | 2,7 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Acar mentimundiasam56 kcal / 100 g
- Acar mentimun manismanis (termasuk acar bread and butter)91 kcal / 100 g
- Asinan mentimundiasamkan dalam cuka16 kcal / 100 g
- Irisan acar mentimundalam stoples kaca9 kcal / 100 g
- Mentimunsegar16 kcal / 100 g
- Timun12 kcal / 100 g
- Timun mentahmentah12 kcal / 100 g
- Soured cucumber10 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Acar mentimun asam
Apa bedanya acar mentimun asam dengan acar mentimun manis?
Acar mentimun asam mengandalkan cuka atau fermentasi untuk rasa masam, sedangkan versi manis memakai lebih banyak gula. Acar mentimun manis mengandung 20,2 g karbohidrat per 100 g, dibandingkan 1,1 g pada acar mentimun asam.
Bagaimana cara mengurangi rasa asin acar mentimun asam?
Tiriskan acar, lalu bilas cepat dengan air dingin dan tepuk hingga kering. Cara ini mengurangi air garam di permukaan, tetapi juga dapat menghilangkan sebagian rasa asam.
Berapa lama acar mentimun asam tahan setelah dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan sendok bersih untuk mengambilnya. Ikuti batas simpan pada kemasan; buang jika muncul jamur, bau yang tidak biasa, atau tekstur berlendir.
Acar mentimun asam cocok disajikan dengan makanan apa?
Irisannya memberi rasa segar pada burger, roti lapis, dan hot dog, serta cocok menjadi pendamping daging panggang. Cincang halus untuk campuran saus tartar atau salad telur.
Bisakah acar mentimun asam menggantikan acar mentimun manis dalam resep?
Bisa, terutama untuk roti lapis atau hidangan gurih, tetapi rasanya akan lebih masam dan kurang manis. Jika resep mengandalkan rasa manis, tambahkan sedikit gula ke saus atau bumbunya, bukan langsung ke seluruh acar.
Apakah acar mentimun asam mengandung banyak garam?
Ya. Satu buah ukuran sedang, sekitar 65 g, mengandung 785 mg natrium; bilas singkat dapat mengurangi garam di permukaan, tetapi tidak menghilangkan natrium yang sudah meresap.
Apakah acar mentimun asam perlu dimasak?
Tidak; biasanya acar dimakan langsung atau dipotong untuk pelengkap. Jika dimasukkan ke hidangan panas, tambahkan menjelang akhir memasak agar tetap renyah dan rasa asamnya tidak terlalu menyebar.
Sumber: USDA FoodData Central 169379 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
