Ketahui apa yang ada di piring Anda
Acar mentimun
Kalori & informasi gizi
diasam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 56 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0,7 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 1,8 g 6%
- Gula 11 g —
- Natrium 400 mg 17%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 10,3 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,1 mg 1%
Mineral
- Kalsium 17 mg 1%
- Zat besi 0,2 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 23 mg 2%
- Kalium 129 mg 3%
- Seng 0,2 mg 2%
- Tembaga 0,06 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selenium 0 µg 0%
- Yodium 3 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 0,3 g | 11 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,2 g | 5,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 0,5 g | 17 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 111 | 0,7 g | 22 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 139 | 0,8 g | 28 g | 1,8 g |
Makanan serupa
- Acar mentimun asamasam11 kcal / 100 g
- Acar mentimun manismanis (termasuk acar bread and butter)91 kcal / 100 g
- Acar mentimun dilldill atau dill kosher12 kcal / 100 g
- Irisan acar mentimundalam stoples kaca9 kcal / 100 g
- Acar mentimun asam natrium rendahasam, natrium rendah11 kcal / 100 g
- Asinan mentimundiasamkan dalam cuka16 kcal / 100 g
- Mentimunbesar, acar58 kcal / 100 g
- Acar cabaiacar
- Timun mentahmentah12 kcal / 100 g
- Terong acar49 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Acar mentimun
Bagaimana cara membuat acar mentimun tetap renyah?
Pilih mentimun kecil yang keras, potong ujung bunganya, lalu rendam sebentar dalam air es sebelum dimasukkan ke stoples. Tuang larutan cuka dan garam yang sudah mendidih; untuk acar yang lebih renyah, biarkan larutan agak dingin dahulu agar mentimun tidak terlalu matang.
Berapa lama acar mentimun buatan sendiri perlu didiamkan sebelum dimakan?
Untuk acar cepat, dinginkan stoples lalu simpan di kulkas setidaknya semalam agar bumbu meresap. Rasanya biasanya lebih menyatu setelah dua hingga tiga hari; acar ini harus tetap disimpan dingin.
Bagaimana cara menyimpan acar mentimun setelah stoples dibuka?
Simpan di kulkas dalam stoples tertutup dan pastikan mentimun terendam cairan acar. Gunakan alat bersih saat mengambilnya, lalu buang jika muncul jamur, bau yang tidak biasa, atau tutup menggembung.
Acar mentimun cocok dimakan dengan apa?
Rasa asam dan renyahnya cocok untuk menemani burger, sandwich, sosis, atau makanan goreng. Cincang kecil untuk campuran saus tartar atau salad kentang, dan tambahkan sedikit cairan acar ke saus jika ingin rasa asam yang lebih tajam.
Apa bedanya acar mentimun asam dan acar mentimun manis?
Acar mentimun asam mengandalkan rasa cuka dan biasanya jauh lebih rendah energi: 10 kkal per 100 g, dibanding 27 kkal pada acar mentimun manis. Acar manis memakai lebih banyak gula, sehingga rasanya lebih cocok untuk pendamping keju atau daging panggang.
Apakah acar mentimun sama dengan cornichon?
Cornichon adalah acar dari mentimun kecil, biasanya bertekstur renyah dan bercita rasa asam; istilah itu sering merujuk pada gaya acar tertentu. Acar mentimun dapat dibuat dari mentimun dengan ukuran berbeda dan bumbunya bisa manis, asam, atau berbumbu herba.
Apakah acar mentimun mengandung banyak garam?
Acar mentimun mengandung 400 mg natrium per 100 g, dan cairan acar juga asin. Jika ingin mengurangi rasa asin, tiriskan lalu bilas singkat; langkah ini juga dapat mengurangi sebagian bumbu di permukaannya.
Bisakah acar mentimun dipakai untuk memasak?
Bisa. Tambahkan acar yang sudah dicincang ke telur isi, salad kentang, atau saus tartar; masukkan menjelang akhir agar tetap renyah. Cairan acar juga dapat dipakai sedikit demi sedikit untuk memberi rasa asam pada saus atau marinasi.
Sumber: Frida (Denmark) 404 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
