Ketahui apa yang ada di piring Anda
kentang kukus
Kalori & informasi gizi
dikemas vakum
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 76 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2 g 7%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 96,2 mg 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 14,7 mg 16%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 1,8 g | 16 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,9 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 2,8 g | 24 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 3,7 g | 32 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 4,6 g | 40 g | 0,6 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang kentang kukus
Berapa lama mengukus kentang agar matang?
Potong kentang menjadi bagian berukuran sekitar 3 cm dan kukus selama 15–20 menit; kentang utuh berukuran sedang biasanya perlu 25–35 menit. Kentang matang jika mudah ditusuk sampai ke tengah dengan garpu.
Kentang perlu dikupas sebelum dikukus?
Tidak. Mengukus kentang dengan kulitnya membantu menjaga bentuknya; cuci dan sikat kulit sampai bersih, lalu kupas setelah matang jika Anda mau.
Bagaimana agar kentang kukus tidak lembek dan berair?
Jangan biarkan kentang menyentuh air di dasar kukusan, dan jangan mengukusnya lebih lama dari yang diperlukan. Setelah matang, buka tutup kukusan dan diamkan kentang beberapa menit agar uap berlebih keluar.
Bagaimana cara menyimpan kentang kukus?
Dinginkan sebentar, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Jangan biarkan kentang matang pada suhu ruang lebih dari 2 jam; panaskan sampai panas merata sebelum disajikan.
Kentang kukus enak dimakan dengan apa?
Sajikan sebagai pendamping lauk, atau campurkan ke salad kentang dengan telur, bawang, dan saus. Kentang kukus yang dilumatkan juga cocok sebagai bahan perkedel.
Bisakah kentang kukus menggantikan kentang rebus dalam resep?
Bisa. Keduanya cocok untuk salad, kentang tumbuk, dan perkedel; kentang kukus biasanya menyerap lebih sedikit air, sehingga hasil lumatannya lebih mudah dibuat padat.
Apa bedanya kentang kukus dan kentang tumis?
Kentang kukus dimasak dengan uap tanpa minyak, sedangkan kentang tumis dimasak dengan minyak dan biasanya memiliki permukaan yang lebih kecokelatan. Kentang tumis mengandung 156 kcal dan 4,8 g lemak per 100 g.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 4014 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
