Ketahui apa yang ada di piring Anda
Plum mirabelle
Kalori & informasi gizi
tanpa biji, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 75 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbohidrat 18 g 7%
- Serat 2,2 g 8%
- Gula 13 g —
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 28,8 µg 3%
- Vitamin C 5,3 mg 6%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0,13 mg 1%
- Magnesium 8,2 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalium 240 mg 5%
- Seng 0,11 mg 1%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,07 mg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 0,6 g | 18 g | – |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,3 g | 9 g | – |
| 150 g | 150 g | 112 | 0,9 g | 27 g | – |
| 200 g | 200 g | 149 | 1,3 g | 36 g | – |
| 250 g | 250 g | 187 | 1,6 g | 45 g | – |
Makanan serupa
- Buah plummentah46 kcal / 100 g
- Plum hitamtanpa biji, mentah46 kcal / 100 g
- Buah hijaudibuang bijinya, mentah69 kcal / 100 g
- Premdengan kulit, mentah53 kcal / 100 g
- Prune keringtanpa biji229 kcal / 100 g
- Mirabelle plum drained70 kcal / 100 g
- Aprikot mentah tanpa bijimentah44 kcal / 100 g
- Pruna kering tanpa biji matangtanpa biji, dimasak
- Plum kuningdengan kulit, mentah54 kcal / 100 g
- Aprikot keringtanpa biji239 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Plum mirabelle
Bagaimana memilih mirabelle yang matang?
Pilih buah kecil berwarna kuning keemasan yang terasa sedikit lunak saat ditekan lembut dan beraroma manis. Hindari yang memar, pecah, atau masih keras dan hijau.
Apakah mirabelle perlu dikupas sebelum dimakan?
Tidak perlu; kulitnya tipis dan bisa dimakan setelah buah dicuci. Belah buah mengikuti garis belahannya, lalu keluarkan bijinya sebelum dimakan atau dimasak.
Bagaimana cara membuat selai mirabelle?
Belah dan buang bijinya, lalu masak buah dengan gula dan sedikit air jeruk lemon dalam panci berdasar tebal. Aduk sesekali sampai buah hancur dan selai mengental; tuang selagi panas ke stoples bersih.
Berapa lama mirabelle tahan disimpan?
Simpan buah yang belum matang pada suhu ruang sampai lunak dan harum. Setelah matang, masukkan ke lemari es dalam wadah terbuka atau kantong berlubang dan habiskan dalam beberapa hari; cuci tepat sebelum dimakan.
Mirabelle cocok dipadukan dengan apa?
Rasa manis-asamnya cocok dengan keju lembut, yoghurt, dan daging panggang seperti bebek atau babi. Mirabelle juga sering dibuat menjadi tart, kolak, dan selai.
Apakah mirabelle bisa menggantikan buah plum dalam resep?
Bisa, terutama untuk tart, kolak, dan selai. Mirabelle lebih kecil, jadi buang bijinya dengan teliti dan susun lebih rapat; rasanya cenderung manis, sehingga kurangi gula tambahan bila resep memungkinkan.
Apa bedanya mirabelle dan plum biasa?
Mirabelle adalah jenis plum kecil yang umumnya berkulit kuning keemasan, sedangkan plum biasa lebih besar dan dapat berkulit merah, ungu, atau biru. Daging mirabelle lazimnya manis dan cocok untuk selai serta kue.
Apakah biji mirabelle boleh dimakan?
Jangan makan bijinya: keluarkan sebelum menyajikan buah, terutama untuk anak kecil. Bijinya keras dan dapat menyebabkan tersedak.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13027 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
