Ketahui apa yang ada di piring Anda
Buah plum
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 46 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohidrat 10 g 4%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,4 g 5%
- Gula 9,9 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 9,5 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 6,4 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,42 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 1,9 mg 0%
Mineral
- Kalsium 6 mg 0%
- Zat besi 0,17 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalium 157 mg 3%
- Seng 0,1 mg 1%
- Tembaga 0,06 mg 6%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,7 g | 10 g | 0,3 g |
| 1 porsi | 165 g | 76 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 2 porsi | 330 g | 152 | 2,3 g | 33 g | 0,9 g |
| ½ porsi | 82,5 g | 38 | 0,6 g | 8,3 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 495 g | 228 | 3,5 g | 50 g | 1,4 g |
| 4 porsi | 660 g | 304 | 4,6 g | 66 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1,1 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,4 g | 20 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,8 g | 25 g | 0,7 g |
Makanan serupa
- Buah plum Victoriadaging buah dan kulit, mentah39 kcal / 100 g
- Buah plum rebussedang, direbus dengan gula, daging buah dan kulit70 kcal / 100 g
- Premkering163 kcal / 100 g
- Plum keringplum kering, belum dimasak240 kcal / 100 g
- Prune keringtanpa biji229 kcal / 100 g
- Plumdalam kaleng, sirup kental, ditiriskan89 kcal / 100 g
- Prundidehidrasi (kelembapan rendah), mentah339 kcal / 100 g
- Pruna keringdidehidrasi (kelembapan rendah), direbus113 kcal / 100 g
- Prune199 kcal / 100 g
- Prem keringkering219 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Buah plum
Bagaimana memilih buah plum yang matang?
Pilih buah yang terasa agak empuk saat ditekan lembut dan beraroma harum. Lapisan putih tipis pada kulitnya biasanya merupakan lapisan alami; hindari buah yang memar, pecah, atau terlalu lembek.
Apakah kulit buah plum perlu dikupas sebelum dimakan?
Tidak perlu. Cuci buah plum di bawah air mengalir dan keringkan; kulitnya bisa dimakan, baik disantap langsung maupun dipotong untuk salad.
Bagaimana menyimpan buah plum agar tidak cepat lembek?
Biarkan plum yang masih keras matang pada suhu ruang, jauh dari sinar matahari langsung. Setelah matang, simpan di lemari es dan cuci tepat sebelum dimakan.
Berapa lama memanggang buah plum untuk dijadikan pencuci mulut?
Belah plum dan buang bijinya, lalu susun dengan sisi potongan menghadap ke atas. Panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 15–20 menit, sampai lunak dan mulai mengeluarkan sari.
Buah plum cocok dipadukan dengan apa?
Rasa manis-asam plum cocok dengan yoghurt, keju, dan kacang-kacangan. Plum juga enak dijadikan isian tart, kolak buah bergaya Eropa, atau chutney untuk menemani hidangan gurih.
Apa pengganti buah plum dalam resep?
Untuk tart atau buah panggang, gunakan persik atau nektarin dengan tingkat kematangan serupa; rasanya lebih manis dan teksturnya sedikit berbeda. Untuk saus asam-manis, aprikot bisa menjadi pengganti.
Apakah biji buah plum boleh dimakan?
Jangan makan biji atau inti keras di dalamnya; buang sebelum menyajikan plum, terutama untuk anak kecil agar tidak tersedak. Daging buahnya aman dimakan setelah dicuci.
Sumber: USDA FoodData Central 169949 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
