Ketahui apa yang ada di piring Anda
Plum kering
Kalori & informasi gizi
plum kering, belum dimasak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 240 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Karbohidrat 57 g 21%
- Lemak 0,4 g 0%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 7,1 g 25%
- Gula 38 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 39 µg 4%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,43 mg 3%
- Vitamin K 59,5 µg 50%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niasin (B3) 1,9 mg 12%
- Asam pantotenat (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 10,1 mg 2%
Mineral
- Kalsium 43 mg 3%
- Zat besi 0,93 mg 5%
- Magnesium 41 mg 10%
- Fosfor 69 mg 6%
- Kalium 732 mg 16%
- Seng 0,44 mg 4%
- Tembaga 0,28 mg 31%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selenium 0,3 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 2,2 g | 57 g | 0,4 g |
| 1 porsi | 174 g | 418 | 3,8 g | 99 g | 0,7 g |
| 2 porsi | 348 g | 835 | 7,6 g | 198 g | 1,3 g |
| ½ porsi | 87 g | 209 | 1,9 g | 49 g | 0,3 g |
| 3 porsi | 522 g | 1253 | 11 g | 296 g | 2 g |
| 4 porsi | 696 g | 1670 | 15 g | 395 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,1 g | 28 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 3,3 g | 85 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 4,4 g | 114 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 5,5 g | 142 g | 1 g |
Makanan serupa
- Prune keringtanpa biji229 kcal / 100 g
- Prundikeringkan, tidak dimasak241 kcal / 100 g
- Premkering163 kcal / 100 g
- Prem keringkering219 kcal / 100 g
- Pruna keringdidehidrasi (kelembapan rendah), direbus113 kcal / 100 g
- Prune199 kcal / 100 g
- Prunadikeringkan, dimasak, tanpa ditambahkan gula107 kcal / 100 g
- Buah plummentah46 kcal / 100 g
- Plumtanpa pemanis, kalengan, ditiriskan22 kcal / 100 g
- Persik keringdiberi belerang, mentah239 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Plum kering
Bagaimana cara melunakkan plum kering sebelum dimasak?
Rendam dalam air hangat selama 10–15 menit, lalu tiriskan. Untuk saus atau kolak, Anda bisa langsung merebusnya bersama bahan lain sampai empuk.
Bagaimana menyimpan plum kering agar tidak cepat kering atau berjamur?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari panas serta sinar matahari. Setelah kemasan dibuka, simpan di lemari es agar tetap lembap lebih lama.
Plum kering cocok dipadukan dengan apa?
Tambahkan potongan plum kering ke bubur oat, yoghurt, atau adonan kue, maupun masukkan ke semur daging untuk rasa manis-asam. Untuk camilan, padukan dengan kacang atau keju.
Apa pengganti plum kering dalam resep?
Kismis atau aprikot kering bisa menggantikannya dalam kue dan bubur, tetapi rasanya tidak seasam plum kering. Jika resep memerlukan tekstur lembut dan rasa buah yang pekat, rendam penggantinya sebentar sebelum digunakan.
Berapa porsi plum kering yang pas untuk camilan?
Sekitar tiga buah, atau kurang lebih 30 g, merupakan porsi praktis untuk camilan. Porsi itu mengandung 72 kcal dan 2,1 g serat.
Apakah plum kering bisa langsung dimakan?
Bisa; plum kering umumnya siap disantap tanpa dimasak. Jika masih berbiji, keluarkan bijinya sebelum dimakan atau diberikan kepada anak kecil.
Apa bedanya plum kering dan plum segar?
Plum kering adalah buah plum yang airnya telah dikurangi, sehingga teksturnya kenyal dan rasanya lebih pekat daripada buah plum segar. Plum segar lebih berair dan biasanya dimakan langsung, sedangkan plum kering mudah dicampurkan ke masakan atau kue.
Sumber: USDA FoodData Central 168162 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
