Ketahui apa yang ada di piring Anda
Persik kuning
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 39 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohidrat 8 g 3%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 8,4 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 6,6 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,81 mg 5%
- Asam pantotenat (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineral
- Kalsium 6 mg 0%
- Zat besi 0,25 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 190 mg 4%
- Seng 0,17 mg 2%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selenium 0,1 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,9 g | 8 g | 0,3 g |
| 1 porsi | 154 g | 60 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 porsi | 308 g | 120 | 2,8 g | 25 g | 0,8 g |
| ½ porsi | 77 g | 30 | 0,7 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 462 g | 180 | 4,2 g | 37 g | 1,2 g |
| 4 porsi | 616 g | 240 | 5,6 g | 50 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,8 g | 16 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2,3 g | 20 g | 0,6 g |
Makanan serupa
- Nektarin kuningdaging dan kulit, berbiji buang, mentah50 kcal / 100 g
- Persikmentah, daging buah dan kulit33 kcal / 100 g
- Persik berdaging kuningdaging tanpa kulit, berbiji, mentah45 kcal / 100 g
- Tomat kuningmentah15 kcal / 100 g
- Peach yellow43 kcal / 100 g
- Plum kuningdaging dan kulit, mentah25 kcal / 100 g
- Nektarinmentah44 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
- Aprikotmentah48 kcal / 100 g
- Buah persik kaleng belahan atau irisanseparuh atau irisan kaleng, kemasan jus, padat dan cair44 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Persik kuning
Bagaimana memilih persik kuning yang matang dan manis?
Pilih buah yang harum di dekat tangkainya dan sedikit lunak saat ditekan lembut; kulitnya tidak harus merah karena semburat merah bukan tanda kematangan. Hindari persik yang memar, keriput, atau berbau asam.
Bagaimana mematangkan persik kuning yang masih keras?
Simpan pada suhu ruang, bukan di kulkas, sampai harum dan sedikit empuk saat ditekan; biasanya perlu satu hingga beberapa hari. Masukkan ke kantong kertas bersama pisang jika ingin mempercepat pematangan, lalu periksa setiap hari.
Perlukah kulit persik kuning dikupas sebelum dimakan atau dimasak?
Tidak perlu; kulitnya dapat dimakan setelah buah dicuci dan digosok lembut di bawah air mengalir. Untuk mengupas dengan mudah, celupkan buah ke air mendidih sekitar 30 detik, pindahkan ke air dingin, lalu tarik kulitnya.
Bagaimana menyimpan persik kuning agar tidak cepat lembek?
Biarkan buah yang belum matang di suhu ruang. Setelah matang, simpan di kulkas dan habiskan dalam beberapa hari; potongan yang sudah dibuka sebaiknya ditutup rapat dan didinginkan.
Apa hidangan yang cocok dibuat dari persik kuning?
Persik kuning enak dipanggang atau dipanggang sebentar di wajan hingga permukaannya kecokelatan, lalu disajikan dengan yoghurt, es krim, atau keju. Buah ini juga cocok untuk pai persik, cobbler, selai, salsa, dan salad buah.
Bisakah persik kuning menggantikan nektarin dalam resep?
Bisa, dengan jumlah yang sama; nektarin tidak berbulu dan biasanya lebih mudah dipotong tanpa mengupas kulitnya. Untuk rasa dan tekstur yang mirip, pilih nektarin matang tetapi masih cukup kokoh jika resepnya dipanggang.
Apakah biji persik kuning aman dimakan?
Tidak. Jangan memecahkan atau memakan bijinya, karena bagian dalamnya mengandung senyawa yang dapat melepaskan sianida; buang biji dan jauhkan dari anak kecil.
Apakah persik kuning mengandung vitamin C sebanyak persik biasa?
Tidak menurut nilai per 100 g yang tersedia: persik biasa mengandung 31 mg vitamin C, sedangkan persik kuning mengandung 6,6 mg. Angka vitamin C saja tidak menentukan pilihan; persik kuning juga nikmat dimakan segar atau dipanggang.
Sumber: USDA FoodData Central 169928 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
