Ketahui apa yang ada di piring Anda
Aprikot
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 48 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbohidrat 9,1 g 3%
- Lemak 0,4 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2 g 7%
- Gula 9,2 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 96 µg 11%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,89 mg 6%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,8 mg 1%
Mineral
- Kalsium 13 mg 1%
- Zat besi 0,39 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 23 mg 2%
- Kalium 259 mg 6%
- Seng 0,2 mg 2%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selenium 0,1 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1,4 g | 9,1 g | 0,4 g |
| 1 porsi | 155 g | 74 | 2,2 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porsi | 310 g | 149 | 4,3 g | 28 g | 1,2 g |
| ½ porsi | 77,5 g | 37 | 1,1 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 3 porsi | 465 g | 223 | 6,5 g | 42 g | 1,8 g |
| 4 porsi | 620 g | 298 | 8,7 g | 57 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 2,1 g | 14 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3,5 g | 23 g | 1 g |
Makanan serupa
- Aprikot kering188 kcal / 100 g
- Aprikot segarsegar42 kcal / 100 g
- Aprikot mentahmentah34 kcal / 100 g
- Aprikot mentah tanpa bijimentah44 kcal / 100 g
- Aprikot dehidrasikelembapan rendah, disulfur, direbus126 kcal / 100 g
- Buah plummentah46 kcal / 100 g
- Nektarinmentah44 kcal / 100 g
- Persikmentah, daging buah dan kulit33 kcal / 100 g
- Cranberrymentah46 kcal / 100 g
- Persik kuningmentah39 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Aprikot
Bagaimana memilih aprikot yang matang dan manis?
Pilih aprikot yang harum, terasa agak empuk saat ditekan lembut, dan berwarna jingga merata. Buah yang masih keras biasanya belum matang; hindari yang memar atau kulitnya pecah.
Bagaimana menyimpan aprikot agar tidak cepat lembek?
Biarkan aprikot yang masih keras matang pada suhu ruang selama satu hingga tiga hari. Setelah empuk dan harum, simpan di kulkas dan gunakan dalam beberapa hari; cuci tepat sebelum dimakan.
Bagaimana memanggang aprikot agar rasanya lebih pekat?
Belah dan buang bijinya, lalu letakkan dengan sisi potongan menghadap ke atas. Panggang sekitar 15–20 menit pada suhu 190 °C sampai empuk dan sedikit kecokelatan; sajikan dengan yoghurt atau sebagai pendamping daging panggang.
Aprikot cocok dibuat hidangan apa?
Aprikot cocok untuk selai, kolak, tart, dan saus untuk daging. Potongan aprikot segar juga enak dicampurkan ke bubur oat atau salad, sedangkan aprikot kering sering dipakai dalam nasi berbumbu dan semur.
Bisakah aprikot kering menggantikan aprikot segar dalam resep?
Bisa untuk bubur, semur, dan isian kue, tetapi teksturnya lebih kenyal dan rasanya lebih pekat. Rendam aprikot kering dalam air hangat selama 15–20 menit agar lebih lunak, lalu kurangi pemanis resep.
Apa bedanya aprikot segar dan aprikot kering?
Aprikot kering jauh lebih pekat: per 100 g mengandung 241 kcal dan 7,3 g serat, sedangkan aprikot segar mengandung 42 kcal dan 1,5 g serat. Karena airnya berkurang, aprikot kering juga terasa lebih manis dan kenyal.
Apakah biji aprikot boleh dimakan?
Jangan makan inti di dalam biji aprikot; inti tersebut dapat melepaskan senyawa sianida saat dicerna. Buang bijinya saat menyiapkan buah, dan awasi anak kecil ketika makan aprikot agar tidak tersedak.
Sumber: USDA FoodData Central 171697 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
