Ketahui apa yang ada di piring Anda
Persik
Kalori & informasi gizi
mentah, daging buah dan kulit
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 33 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 7,6 g 3%
- Lemak 0,1 g 0%
- Gula 7,6 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 31 mg 34%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 5,8 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0,2 µg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 0,4 mg 2%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 160 mg 3%
- Seng 0,1 mg 1%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selenium 1 µg 2%
- Yodium 3 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 2 g | 15 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2,5 g | 19 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Persik putihtidak dikupas, mentah35 kcal / 100 g
- Persik kuningmentah39 kcal / 100 g
- Persik berdaging putihdaging dan kulit, berbiji, mentah44 kcal / 100 g
- Persik berdaging kuningdaging tanpa kulit, berbiji, mentah45 kcal / 100 g
- Persik kalengandalam jus, seluruh isi39 kcal / 100 g
- Nektarinmentah44 kcal / 100 g
- Aprikotmentah48 kcal / 100 g
- Pirmentah, daging buah dan kulit43 kcal / 100 g
- Ceridaging dan kulit, mentah63 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Persik
Bagaimana memilih persik yang matang dan manis?
Pilih yang terasa berat untuk ukurannya dan sedikit empuk saat ditekan lembut di dekat tangkai, dengan aroma harum. Hindari buah yang memar atau berkerut; warna merah pada kulit bukan tanda pasti bahwa persik sudah matang.
Bagaimana cara mengupas persik dengan mudah?
Sayat kulitnya membentuk huruf X, celupkan persik ke air mendidih selama sekitar 30 detik, lalu pindahkan ke air es. Kulit biasanya mudah ditarik mulai dari sayatan.
Bagaimana menyimpan persik agar cepat matang?
Simpan persik yang masih keras pada suhu ruang, jauh dari sinar matahari langsung; masukkan ke kantong kertas untuk mempercepat pematangan. Setelah empuk dan harum, simpan di kulkas dan habiskan dalam beberapa hari.
Bisakah persik dibekukan?
Bisa. Belah dan buang bijinya, kupas bila diinginkan, lalu potong dan bekukan satu lapis di atas nampan sebelum dipindahkan ke wadah tertutup; gunakan untuk smoothie atau kolak.
Persik enak dipadukan dengan apa?
Persik cocok dengan yoghurt, keju lembut, kacang almon, madu, serta rempah seperti kayu manis atau jahe. Untuk hidangan gurih, panggang potongannya dan sajikan bersama keju atau salad hijau.
Bagaimana memanggang persik?
Belah persik dan buang bijinya, olesi permukaan potong dengan sedikit minyak, lalu panggang di atas panggangan panas selama sekitar 3–4 menit per sisi sampai berbekas kecokelatan dan agak lunak.
Apakah persik dan nektarin berbeda?
Keduanya sangat mirip, tetapi kulit nektarin halus sedangkan kulit persik berbulu. Dalam data per 100 g, persik memiliki 33 kkal dan nektarin 43 kkal; keduanya dapat dipakai bergantian dalam salad buah atau pai.
Apakah persik merupakan sumber vitamin C?
Ya. Persik merupakan sumber vitamin C; satu porsi 100 g mengandung 31 mg.
Sumber: CoFID (UK) 14-299 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
