Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kurma kering
Kalori & informasi gizi
daging dan kulit
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 235 kcal —
- Protein 2,4 g 5%
- Karbohidrat 59 g 21%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0,3 g 2%
- Serat 7,5 g 27%
- Gula 58 g —
- Natrium 11 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,93 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 1,8 mg 11%
- Asam pantotenat (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 1,5 µg 5%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 68 mg 5%
- Zat besi 2,2 mg 12%
- Magnesium 55 mg 13%
- Fosfor 68 mg 5%
- Kalium 727 mg 15%
- Seng 0,43 mg 4%
- Tembaga 0,26 mg 29%
- Mangan 0,68 mg 30%
- Selenium 3 µg 5%
- Yodium 17 µg 11%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 2,4 g | 59 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 1,2 g | 29 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 3,6 g | 88 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 4,8 g | 117 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 6 g | 147 g | 1,5 g |
Makanan serupa
- Kurmamentah, daging buah dan kulit124 kcal / 100 g
- Pruna keringdaging dan kulit160 kcal / 100 g
- Kurma domestikalami dan kering282 kcal / 100 g
- Apel konsumsi kering238 kcal / 100 g
- Kesemek kering274 kcal / 100 g
- Persik keringdaging dan kulit, berbiji dihilangkan, dikeringkan329 kcal / 100 g
- Prunedaging dan kulit, ditimbang dengan biji134 kcal / 100 g
- Pisang keringdaging buah tanpa kulit365 kcal / 100 g
- Aprikot kering188 kcal / 100 g
- Pir kering207 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kurma kering
Berapa banyak kurma kering yang pas untuk sekali makan?
Mulailah dengan 2–3 buah sebagai camilan atau potong kecil-kecil untuk campuran bubur dan yoghurt. Kurma kering cukup manis dan padat energi: 100 g mengandung 235 kcal.
Bagaimana cara melunakkan kurma kering yang keras?
Rendam dalam air hangat selama 10–15 menit, lalu tiriskan sebelum dicincang atau dihaluskan. Untuk pasta kurma, buang bijinya dan blender daging buah dengan sedikit air rendaman.
Bagaimana cara menyimpan kurma kering agar tidak cepat kering atau berjamur?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari. Setelah kemasan dibuka, masukkan ke lemari es agar teksturnya lebih terjaga; buang jika berjamur atau berbau asam.
Kurma kering enak dipadukan dengan apa?
Rasa manisnya cocok dengan kacang, keju, yoghurt, dan bahan gurih seperti ayam berbumbu. Kurma juga sering dicincang untuk isian roti, campuran granola, atau nasi berbumbu.
Apakah kurma kering sama dengan kurma biasa?
Kurma kering memiliki kadar air lebih rendah sehingga lebih pekat dan kenyal. Per 100 g, kurma biasa mengandung 124 kcal, sedangkan kurma kering mengandung 235 kcal.
Apakah kurma kering mengandung banyak serat?
Ya. Seratnya mencapai 7,5 g per 100 g, sehingga beberapa buah saja sudah menambah serat pada camilan atau hidangan.
Apakah kurma kering aman untuk anak kecil?
Kurma kering yang kenyal dan lengket dapat menyulitkan anak kecil mengunyah. Buang bijinya, cincang sangat halus atau haluskan, dan berikan hanya saat anak duduk serta diawasi.
Bagaimana cara memilih kurma kering yang bagus?
Pilih buah yang masih lentur, utuh, dan tidak berbau fermentasi. Lapisan putih tipis yang tampak seperti kristal gula bisa terbentuk pada permukaan, tetapi bulu halus atau bercak berbulu menandakan jamur.
Sumber: CoFID (UK) 14-394 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
