Ketahui apa yang ada di piring Anda
Alpukat Hass
Kalori & informasi gizi
daging buah saja
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 171 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbohidrat 1,8 g 1%
- Lemak 17 g 22%
- Lemak jenuh 4,2 g 21%
- Serat 3,1 g 11%
- Gula 0,4 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Asam pantotenat (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Biotin (B7) 2,4 µg 8%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 19 mg 1%
- Zat besi 0,51 mg 3%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 57 mg 5%
- Kalium 583 mg 12%
- Seng 0,6 mg 5%
- Tembaga 0,25 mg 28%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Yodium 1 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 1,8 g | 1,8 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,9 g | 0,9 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 2,7 g | 2,7 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 3,6 g | 3,6 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 4,5 g | 4,5 g | 44 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Alpukat Hass
Bagaimana mengetahui Alpukat Hass sudah matang?
Kulitnya biasanya berubah dari hijau menjadi ungu tua hingga hampir hitam, tetapi warna saja tidak selalu cukup. Tekan perlahan dekat tangkai; alpukat matang terasa sedikit empuk, bukan lembek atau berlekuk.
Bagaimana mempercepat pematangan Alpukat Hass?
Masukkan ke kantong kertas bersama pisang atau apel, lalu simpan pada suhu ruang. Periksa setiap hari; setelah empuk saat ditekan, pindahkan ke kulkas agar tidak cepat terlalu matang.
Bagaimana menyimpan Alpukat Hass yang sudah dipotong?
Percikkan permukaannya dengan air jeruk nipis atau lemon, rapatkan dengan plastik pembungkus atau wadah kedap udara, lalu simpan di kulkas. Gunakan secepatnya; bagian yang kecokelatan bisa dikerok tipis.
Apakah Alpukat Hass bisa dimasak?
Bisa, tetapi dagingnya mudah berubah lembek dan dapat terasa pahit jika dipanaskan lama. Tambahkan menjelang akhir memasak, misalnya ke sup atau telur, atau sajikan mentah dalam salad.
Apa saja hidangan yang cocok dibuat dengan Alpukat Hass?
Dagingnya yang lembut cocok untuk guacamole, salad, roti panggang, dan jus alpukat. Untuk jus alpukat, blender daging buah dengan susu atau minuman nabati; tambahkan cokelat atau kopi bila suka.
Apa pengganti Alpukat Hass untuk olesan roti?
Alpukat Fuerte atau alpukat biasa dapat dilumatkan sebagai pengganti, meski tekstur dan rasanya tidak persis sama. Untuk olesan yang lebih gurih, gunakan hummus atau kacang polong lumat.
Sumber: CoFID (UK) 14-386 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
