Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kismis sultana
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 275 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Karbohidrat 69 g 25%
- Lemak 0,4 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 4,2 g 15%
- Gula 69 g —
- Natrium 19 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,7 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,8 mg 5%
- Asam pantotenat (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 64 mg 5%
- Zat besi 2,2 mg 12%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfor 86 mg 7%
- Kalium 1060 mg 23%
- Seng 0,3 mg 3%
- Tembaga 0,4 mg 44%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 2,7 g | 69 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 1,4 g | 35 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 4,1 g | 104 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 5,4 g | 139 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 6,8 g | 174 g | 1 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kismis sultana
Apa bedanya kismis sultana dengan kismis biasa?
Kismis sultana umumnya lebih besar, lebih lunak, dan rasanya lebih manis daripada kismis biasa. Keduanya bisa dipakai bergantian dalam kue atau campuran nasi.
Perlu merendam kismis sultana sebelum dimasukkan ke adonan kue?
Tidak perlu jika kismisnya masih lunak. Jika sudah kering dan keras, rendam dalam air hangat selama 10–15 menit, lalu tiriskan dan keringkan; aduk dengan sedikit tepung agar tidak mudah mengendap di dasar adonan.
Bagaimana cara menyimpan kismis sultana agar tetap lunak?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari. Setelah kemasan dibuka, tutup rapat agar kismis tidak mengering; jika udara panas atau lembap, simpan di lemari es.
Kismis sultana cocok dipakai dalam makanan apa?
Tambahkan ke adonan roti manis, bolu, atau oatmeal, maupun ke nasi berbumbu seperti nasi kebuli. Untuk nasi, masukkan menjelang akhir memasak agar kismis menghangat dan mengembang tanpa menjadi terlalu lembek.
Apa pengganti kismis sultana dalam resep kue?
Gunakan kismis biasa dengan jumlah yang sama; rasanya sedikit kurang manis dan teksturnya bisa lebih kenyal. Kurma kering yang dicincang juga cocok, tetapi rasanya lebih pekat dan ukurannya perlu dibuat kecil.
Bagaimana agar kismis sultana tidak tenggelam dalam adonan bolu?
Keringkan kismis setelah direndam, lalu lumuri tipis dengan tepung yang diambil dari takaran resep sebelum dicampurkan ke adonan. Aduk singkat agar lapisan tepungnya tidak menggumpal.
Apakah kismis sultana aman diberikan utuh kepada anak kecil?
Buah kering yang utuh dan lengket dapat menyulitkan anak kecil saat mengunyah. Potong kecil-kecil, sajikan saat anak duduk tegak, dan awasi selama makan.
Sumber: CoFID (UK) 14-263 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
