Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kesemek kering
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 274 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbohidrat 59 g 21%
- Lemak 0,6 g 1%
- Serat 15 g 52%
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,18 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 0,74 mg 4%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfor 81 mg 6%
- Kalium 802 mg 17%
- Seng 0,42 mg 4%
- Tembaga 0,44 mg 49%
- Mangan 1,4 mg 60%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 1,4 g | 59 g | 0,6 g |
| 1 porsi | 34 g | 93 | 0,5 g | 20 g | 0,2 g |
| 2 porsi | 68 g | 186 | 0,9 g | 40 g | 0,4 g |
| ½ porsi | 17 g | 47 | 0,2 g | 10 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 102 g | 279 | 1,4 g | 60 g | 0,6 g |
| 4 porsi | 136 g | 373 | 1,9 g | 80 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 0,7 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 2,1 g | 88 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 2,8 g | 118 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 3,5 g | 147 g | 1,5 g |
Makanan serupa
- Kesemek Jepangmentah70 kcal / 100 g
- Kesemekdaging dan kulit, mentah66 kcal / 100 g
- Buah kesemekmentah78 kcal / 100 g
- Leci kering277 kcal / 100 g
- Kurma keringdaging dan kulit235 kcal / 100 g
- Aprikot keringkering252 kcal / 100 g
- Kastanye Jepangdikeringkan360 kcal / 100 g
- Pir kering207 kcal / 100 g
- Apel kering292 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kesemek kering
Apakah lapisan putih pada kesemek kering aman dimakan?
Pada kesemek kering Jepang yang dibuat secara tradisional, lapisan putih sering kali merupakan kristal gula yang muncul selama pengeringan. Jika lapisannya berbulu, berwarna, atau berbau apek, jangan dimakan.
Bagaimana cara menyimpan kesemek kering agar tidak cepat berjamur?
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es; untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dan cairkan secukupnya sebelum dimakan. Pastikan buah sudah dingin dan tidak lembap sebelum wadah ditutup.
Bagaimana memilih kesemek kering yang enak?
Pilih buah yang lentur dan tampak utuh, tanpa bagian basah atau bercak berbulu. Kesemek kering yang terlalu keras biasanya lebih sulit dikunyah; iris tipis jika teksturnya padat.
Kesemek kering cocok dimakan dengan apa?
Iris dan sajikan bersama keju, kacang, atau yoghurt tawar untuk perpaduan rasa manis dan gurih. Anda juga bisa mencampurnya ke adonan roti atau kue kering; tambahkan menjelang akhir menguleni agar potongannya tidak hancur.
Apa pengganti kesemek kering dalam resep?
Kurma kering cocok untuk isian atau adonan yang membutuhkan tekstur kenyal dan rasa manis. Untuk rasa buah yang lebih asam, gunakan aprikot kering; potong kecil agar ukurannya mendekati potongan kesemek.
Apa bedanya kesemek kering dan kesemek Jepang segar?
Kesemek kering lebih padat dan manis karena kehilangan banyak air. Per 100 g, kesemek kering mengandung 15 g serat, sedangkan kesemek Jepang segar mengandung 3,6 g.
Berapa porsi kesemek kering yang biasa dimakan?
Satu buah berukuran sedang sekitar 34 g merupakan porsi praktis untuk camilan. Jumlah itu mengandung 93 kcal dan 4,9 g serat.
Bagaimana kesemek kering Jepang dibuat?
Buah kesemek Jepang dikupas, digantung, lalu dikeringkan selama beberapa minggu. Pada cara tradisional, buah dipijat perlahan selama proses pengeringan agar teksturnya menjadi empuk dan gula alaminya dapat mengkristal di permukaan.
Sumber: USDA FoodData Central 169942 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
