Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kesemek Jepang
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 70 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 3,6 g 13%
- Gula 13 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin C 7,5 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0,15 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 161 mg 3%
- Seng 0,11 mg 1%
- Tembaga 0,11 mg 13%
- Mangan 0,36 mg 15%
- Selenium 0,6 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0,6 g | 15 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 168 g | 118 | 1 g | 25 g | 0,3 g |
| 2 porsi | 336 g | 235 | 1,9 g | 50 g | 0,6 g |
| ½ porsi | 84 g | 59 | 0,5 g | 13 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 504 g | 353 | 2,9 g | 76 g | 1 g |
| 4 porsi | 672 g | 470 | 3,9 g | 101 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0,9 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 1,2 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1,5 g | 38 g | 0,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kesemek Jepang
Bagaimana cara tahu kesemek Jepang sudah matang dan tidak sepat?
Kesemek yang sepat perlu dibiarkan matang sampai sangat lunak dan bertekstur seperti jeli; dagingnya bisa disendok. Jenis yang tidak sepat dapat dimakan saat masih keras dan renyah, jadi cicipi sedikit jika Anda belum tahu jenisnya.
Apakah kulit kesemek Jepang bisa dimakan?
Bisa. Cuci dan gosok kulitnya di bawah air mengalir, lalu makan utuh seperti apel; jika teksturnya mengganggu, kupas dengan pisau kecil.
Bagaimana menyimpan kesemek Jepang agar cepat matang?
Letakkan buah yang masih keras pada suhu ruang, jauh dari sinar matahari langsung. Untuk mempercepat pematangan, masukkan ke kantong kertas bersama apel atau pisang; setelah lunak, simpan di lemari es dan segera makan.
Bisakah kesemek Jepang dibekukan?
Bisa: bekukan buah matang utuh, lalu makan dagingnya dengan sendok setelah agak melunak, seperti sorbet. Untuk digunakan dalam adonan kue atau saus, kupas dan haluskan dagingnya sebelum dibekukan dalam wadah tertutup.
Kesemek Jepang cocok dibuat hidangan apa?
Iris kesemek yang masih renyah untuk salad bersama daun hijau, keju lembut, dan kacang. Buah yang sangat matang cocok dilumatkan sebagai campuran adonan kue atau disajikan dengan yoghurt.
Apa itu kesemek kering Jepang, atau hoshigaki?
Hoshigaki dibuat dari kesemek yang dikupas lalu digantung hingga kering; buahnya dipijat perlahan berkala agar teksturnya lembut dan gula alami membentuk lapisan putih di permukaan. Proses pengeringan berlangsung berminggu-minggu, bukan hanya beberapa jam.
Apakah kesemek Jepang sepat aman dimakan?
Rasa sepat biasanya berasal dari tanin pada buah yang belum matang; tunggu sampai buahnya lunak sebelum dimakan. Jika kesemek memiliki biji, buang bijinya saat menyajikannya kepada anak kecil.
Sumber: USDA FoodData Central 169941 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
