Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kurma Medjool
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 277 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbohidrat 68 g 25%
- Lemak 0,2 g 0%
- Serat 6,7 g 24%
- Gula 66 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Asam pantotenat (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Kolin 9,9 mg 2%
Mineral
- Kalsium 64 mg 5%
- Zat besi 0,9 mg 5%
- Magnesium 54 mg 13%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 696 mg 15%
- Seng 0,44 mg 4%
- Tembaga 0,36 mg 40%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1,8 g | 68 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 24 g | 66 | 0,4 g | 16 g | 0 g |
| 2 porsi | 48 g | 133 | 0,9 g | 33 g | 0,1 g |
| ½ porsi | 12 g | 33 | 0,2 g | 8,2 g | 0 g |
| 3 porsi | 72 g | 199 | 1,3 g | 49 g | 0,1 g |
| 4 porsi | 96 g | 266 | 1,7 g | 66 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,9 g | 34 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2,7 g | 102 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3,6 g | 137 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4,5 g | 171 g | 0,4 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kurma Medjool
Bagaimana memilih Kurma Medjool yang masih bagus?
Pilih buah yang terasa empuk dan berisi, dengan kulit agak berkerut tetapi tidak berlendir atau berbau asam. Lapisan putih tipis biasanya kristal gula alami; singkirkan buah yang berjamur.
Bagaimana cara menyimpan Kurma Medjool agar tidak cepat kering?
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es agar tetap lembut; biarkan sebentar pada suhu ruang sebelum dimakan supaya teksturnya kembali empuk. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam wadah tertutup dan cairkan di lemari es.
Bagaimana cara membuang biji Kurma Medjool?
Belah kurma memanjang dengan pisau kecil, lalu keluarkan bijinya. Untuk isian, tekan perlahan agar buah terbuka tanpa terbelah seluruhnya.
Kurma Medjool cocok dibuat hidangan apa?
Isi dengan kacang atau keju untuk camilan, cincang ke dalam bubur oat, atau campurkan ke adonan kue. Kurma Medjool juga cocok diblender menjadi pasta untuk pemanis alami dalam saus dan hidangan penutup.
Apa pengganti Kurma Medjool dalam resep?
Kurma Deglet Noor bisa menggantikannya, tetapi ukurannya lebih kecil dan teksturnya lebih kering; rendam dalam air hangat selama sekitar 10 menit sebelum diblender. Untuk isian, buah ara kering yang sudah dilunakkan juga dapat digunakan.
Berapa banyak Kurma Medjool yang wajar dimakan sebagai camilan?
Satu buah tanpa biji berbobot sekitar 24 g merupakan porsi praktis; porsinya mengandung 66 kcal. Karena rasanya manis dan ukurannya besar, nikmati satu atau dua buah, bukan langsung mengambil segenggam.
Apa bedanya Kurma Medjool dan Kurma Deglet Noor?
Medjool biasanya lebih besar, lembut, dan bertekstur kenyal, sedangkan Deglet Noor lebih kecil, lebih padat, dan mudah dicincang. Untuk resep yang mengandalkan kurma halus, Medjool lebih mudah dilumatkan.
Sumber: USDA FoodData Central 168191 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
