Ketahui apa yang ada di piring Anda
Cranberi
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 46 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohidrat 8,4 g 3%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 3,6 g 13%
- Gula 4,3 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 14 mg 16%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0,23 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 80 mg 2%
- Seng 0,09 mg 1%
- Tembaga 0,06 mg 6%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selenium 0,1 µg 0%
- Yodium 0,15 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,5 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,9 g | 17 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,2 g | 21 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Cranberi rawa atau lingonberimentah, pribumi alaska55 kcal / 100 g
- Cranberi keringdengan gula332 kcal / 100 g
- Cranberrymentah46 kcal / 100 g
- Kranberisegar24 kcal / 100 g
- Cranberry liarlingonberry, mentah55 kcal / 100 g
- Lingonberibuah cowberry, mentah44 kcal / 100 g
- Blueberrymentah51 kcal / 100 g
- Kranberi kecilmentah69 kcal / 100 g
- Jus cranberrytanpa pemanis46 kcal / 100 g
- Raspberrymentah32 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Cranberi
Bagaimana cara memasak cranberi segar agar menjadi saus?
Masak cranberi dengan sedikit air dan gula selama sekitar 8–10 menit, sampai buahnya pecah dan saus mengental. Aduk sesekali; saus akan lebih kental setelah dingin.
Bagaimana memilih cranberi segar yang bagus?
Pilih buah yang bulat, terasa kencang, dan kulitnya licin tanpa bagian lembek atau berjamur. Buah yang matang biasanya berwarna merah merata; hindari yang keriput atau bocor.
Berapa lama cranberi segar tahan di kulkas?
Simpan cranberi yang belum dicuci dalam wadah tertutup di kulkas dan buang buah yang rusak terlebih dahulu. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan buah yang sudah kering setelah dicuci; cranberi beku dapat langsung dimasak tanpa dicairkan.
Cranberi cocok dipadukan dengan makanan apa?
Rasa asamnya cocok dengan jeruk, apel, kayu manis, dan kacang. Saus cranberi sering disajikan bersama daging panggang, sedangkan buahnya juga dapat dimasukkan ke roti, muffin, atau oatmeal.
Apa pengganti cranberi jika tidak tersedia?
Lingonberi paling mendekati karena sama-sama asam dan cocok dibuat saus atau selai. Untuk isian kue, ceri asam atau potongan apel yang dimasak dengan sedikit air jeruk dapat dipakai, tetapi rasanya tidak persis sama.
Apa bedanya cranberi segar, cranberi kering, dan jus cranberi?
Cranberi segar sangat asam, sedangkan cranberi kering biasanya diberi pemanis dan lebih pekat rasanya. Jus cranberi lebih encer dan sering berupa minuman campuran; periksa komposisinya bila Anda ingin jus tanpa tambahan gula.
Apakah cranberi aman dimakan mentah?
Ya, cranberi mentah dapat dimakan setelah dicuci, tetapi rasanya sangat asam dan sepat. Banyak orang lebih menyukainya setelah dimasak dengan sedikit pemanis atau dicampurkan ke dalam makanan.
Sumber: Canadian Nutrient File 1538 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
