Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kurma Deglet Noor
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 282 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Karbohidrat 67 g 24%
- Lemak 0,4 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 8 g 29%
- Gula 63 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Asam pantotenat (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,3 mg 1%
Mineral
- Kalsium 39 mg 3%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 43 mg 10%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 656 mg 14%
- Seng 0,29 mg 3%
- Tembaga 0,21 mg 23%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selenium 3 µg 5%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 2,5 g | 67 g | 0,4 g |
| 1 porsi | 147 g | 415 | 3,6 g | 99 g | 0,6 g |
| 2 porsi | 294 g | 829 | 7,2 g | 197 g | 1,1 g |
| ½ porsi | 73,5 g | 207 | 1,8 g | 49 g | 0,3 g |
| 3 porsi | 441 g | 1244 | 11 g | 296 g | 1,7 g |
| 4 porsi | 588 g | 1658 | 14 g | 394 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 1,2 g | 34 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 3,7 g | 101 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 4,9 g | 134 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 6,1 g | 168 g | 1 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kurma Deglet Noor
Berapa banyak Kurma Deglet Noor yang pas untuk camilan?
Tiga buah kurma yang sudah dibuang bijinya, sekitar 21 g, merupakan porsi camilan kecil dan mengandung 59 kcal. Karena rasanya manis dan teksturnya agak kenyal, makan perlahan atau padukan dengan segenggam kacang.
Bagaimana cara melunakkan Kurma Deglet Noor yang kering untuk dibuat pasta kurma?
Rendam kurma tanpa biji dalam air hangat selama 10–15 menit, lalu tiriskan dan haluskan; tambahkan air rendaman sedikit demi sedikit bila pasta terlalu kental. Untuk isian kue, Anda juga bisa mencincangnya kecil-kecil agar lebih mudah tercampur.
Bagaimana menyimpan Kurma Deglet Noor agar tidak cepat kering?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Jika ingin menyimpannya lebih lama, masukkan wadah tertutup ke lemari es; keluarkan beberapa buah sebelum disajikan agar teksturnya tidak terlalu keras.
Kurma Deglet Noor enak dipadukan dengan apa?
Rasa manisnya cocok dengan keju asin, kacang almond atau kenari, serta yoghurt tawar. Cincang untuk campuran bubur, granola, atau salad; kurma ini juga sering dijadikan isian kue dan roti.
Bisakah gula dalam resep diganti dengan Kurma Deglet Noor?
Bisa untuk memberi rasa manis dan tekstur pada adonan, tetapi kurma juga menambah serat dan kelembapan, jadi hasilnya tidak sama dengan gula pasir. Haluskan kurma yang sudah direndam menjadi pasta dan gunakan terutama pada brownies, bolu padat, atau energy ball.
Apa bedanya Kurma Deglet Noor dan kurma Medjool?
Deglet Noor biasanya lebih kecil, lebih kenyal, dan rasanya tidak semanis Medjool yang besar dan lembut. Per 100 g, Medjool mengandung 277 kcal dan 6,7 g serat, sedangkan Deglet Noor mengandung 282 kcal dan 8 g serat.
Apakah biji Kurma Deglet Noor perlu dibuang sebelum dimakan?
Ya, belah atau tekan kurma untuk mengeluarkan bijinya sebelum disajikan, terutama untuk anak kecil karena biji keras dapat menyebabkan tersedak. Periksa juga bagian dalamnya saat membuang biji.
Sumber: USDA FoodData Central 171726 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
