Ketahui apa yang ada di piring Anda
ceri
Kalori & informasi gizi
daging dan kulit, berbiji buang, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 54 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Serat 1,6 g 6%
- Gula 10 g —
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 20,2 µg 2%
- Vitamin C 4,1 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 9,9 mg 1%
- Zat besi 0,17 mg 1%
- Magnesium 8,8 mg 2%
- Fosfor 19 mg 2%
- Kalium 190 mg 4%
- Seng 0,06 mg 1%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,06 mg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 0,8 g | 13 g | – |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,4 g | 6,5 g | – |
| 150 g | 150 g | 81 | 1,2 g | 20 g | – |
| 200 g | 200 g | 107 | 1,6 g | 26 g | – |
| 250 g | 250 g | 134 | 2 g | 33 g | – |
Makanan serupa
- Ceri manismentah63 kcal / 100 g
- Tomat cerimentah32 kcal / 100 g
- Ceri segar48 kcal / 100 g
- Ceri merah60 kcal / 100 g
- Ceri asammentah
- Aceroladaging dan kulit, tanpa biji, mentah
- Buah plumdaging buah dan kulit, tanpa biji, mentah52 kcal / 100 g
- Cherry flesh & skin65 kcal / 100 g
- Persikmentah, daging buah dan kulit33 kcal / 100 g
- Chokecherrymentah, tanpa biji156 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang ceri
Bagaimana memilih ceri yang matang dan segar?
Pilih ceri yang kulitnya mengilap, terasa padat, dan masih bertangkai hijau segar. Hindari buah yang lembek, pecah, atau berjamur.
Bagaimana menyimpan ceri agar tidak cepat busuk?
Simpan ceri yang belum dicuci di lemari es dalam wadah berongga atau kantong yang tidak tertutup rapat; buang buah yang rusak agar tidak mempercepat pembusukan. Cuci sesaat sebelum dimakan.
Bagaimana cara membuang biji ceri tanpa alat khusus?
Belah ceri memanjang dengan pisau kecil, lalu keluarkan bijinya. Untuk banyak buah, tekan pangkal sedotan logam atau sumpit kecil dari sisi bertangkai hingga biji terdorong keluar.
Bisakah ceri dibekukan untuk dipakai nanti?
Bisa. Cuci, keringkan sampai benar-benar tidak basah, buang bijinya, lalu bekukan ceri dalam satu lapisan di atas loyang; setelah keras, pindahkan ke wadah tertutup. Gunakan langsung dalam smoothie atau cairkan untuk isian pai.
Ceri cocok dipadukan dengan apa dan biasa dibuat menjadi hidangan apa?
Rasa manis-asamnya cocok dengan yoghurt, oat, cokelat hitam, dan keju lembut. Ceri sering dipakai untuk pai, clafoutis, selai, serta saus untuk hidangan daging.
Apa pengganti ceri untuk membuat pai atau selai?
Ceri asam cocok sebagai pengganti dalam pai dan selai karena rasanya juga tajam; cicipi isian sebelum menambahkan gula. Buah plum yang dipotong kecil bisa dipakai, tetapi hasilnya lebih lembut dan kurang berair.
Apakah biji ceri aman dimakan?
Jangan sengaja memakan atau mengunyah biji ceri; keluarkan sebelum menyajikan buah kepada anak kecil. Daging buahnya dapat dimakan mentah setelah dicuci.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13008 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
