Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kalkun
Kalori & informasi gizi
putih, panggang putar, potongan deli
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 112 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbohidrat 7,3 g 3%
- Lemak 3 g 4%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 0,4 g 1%
- Gula 4 g —
- Natrium 1200 mg 52%
- Kolesterol 55 mg 18%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niasin (B3) 5,2 mg 32%
- Asam pantotenat (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
Mineral
- Kalsium 16 mg 1%
- Zat besi 2,2 mg 12%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 158 mg 13%
- Kalium 349 mg 7%
- Seng 2,1 mg 19%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selenium 29,9 µg 54%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 14 g | 7,3 g | 3 g |
| 1 porsi | 48 g | 54 | 6,5 g | 3,5 g | 1,4 g |
| 2 porsi | 96 g | 108 | 13 g | 7 g | 2,9 g |
| ½ porsi | 24 g | 27 | 3,2 g | 1,8 g | 0,7 g |
| 3 porsi | 144 g | 161 | 19 g | 11 g | 4,3 g |
| 4 porsi | 192 g | 215 | 26 g | 14 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 6,8 g | 3,7 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 20 g | 11 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 27 g | 15 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 34 g | 18 g | 7,5 g |
Makanan serupa
- Pastrami kalkun139 kcal / 100 g
- Ham kalkundiiris, ekstra rendah lemak, dikemas sebelumnya atau dari deli134 kcal / 100 g
- Daging deli dada kalkundimasak, diiris118 kcal / 100 g
- Dada kalkun asaprasa lemon pepper, 97% bebas lemak95 kcal / 100 g
- Daging kalkun iris
- Daging dada turkey irisrendah garam, dikemas sebelumnya atau deli109 kcal / 100 g
- Dada ayamdeli, dibumbungi rotisserie, diiris, dikemas pra-kemas98 kcal / 100 g
- Daging deli dada ayamdipanggang oven, diiris115 kcal / 100 g
- Irisan kalkun114 kcal / 100 g
- Irisan dada kalkundikemas sebelumnya106 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kalkun
Apa yang dimaksud dengan kalkun dalam kategori sosis dan daging luncheon?
Dalam kategori ini, kalkun biasanya berarti daging kalkun yang sudah diolah dan dibumbui, lalu dibentuk atau diiris untuk isian roti dan hidangan cepat saji. Produk ini berbeda dari daging kalkun panggang utuh.
Bagaimana cara menghangatkan irisan kalkun agar tidak kering?
Panaskan irisan dalam wajan dengan api kecil selama sekitar 1–2 menit, balik sekali, lalu angkat segera setelah panas. Untuk microwave, tutup irisan dengan tisu lembap dan panaskan dalam selang 20–30 detik.
Berapa lama kalkun olahan yang sudah dibuka dapat disimpan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup pada suhu kulkas 4 °C atau lebih rendah dan habiskan dalam 3–5 hari. Jika kemasan mencantumkan batas yang lebih singkat, ikuti batas tersebut.
Kalkun olahan enak dipadukan dengan apa?
Irisan kalkun cocok untuk roti lapis dengan selada, tomat, mustard, atau keju; rasanya juga pas dipadukan dengan saus cranberry. Untuk hidangan hangat, tambahkan ke omelet atau pasta menjelang akhir memasak agar tidak terlalu lama terkena panas.
Apa pengganti kalkun olahan untuk isian roti?
Dada ayam matang yang diiris tipis memberi rasa dan tekstur yang mirip. Untuk pilihan tanpa daging, tahu panggang berbumbu dapat diiris tipis, meski rasanya lebih netral.
Mana yang lebih tinggi proteinnya, kalkun olahan atau dada ayam?
Dada ayam mengandung 17,4 g protein per 100 g, lebih banyak daripada kalkun olahan yang mengandung 14 g per 100 g. Pilih berdasarkan tekstur dan rasa yang Anda inginkan, serta perhatikan bahwa produk olahan dapat mengandung banyak natrium.
Apakah kalkun olahan perlu dimasak sebelum dimakan?
Banyak produk kalkun olahan sudah matang dan bisa langsung dimakan; periksa keterangan pada kemasan untuk memastikan. Jika produk mentah, masak sampai bagian tengahnya mencapai 75 °C.
Apakah kalkun olahan mengandung banyak natrium?
Ya. Satu porsi 48 g mengandung sekitar 576 mg natrium, jadi kalkun olahan dapat terasa asin dan jumlahnya cepat bertambah jika dimakan bersama keju atau saus asin.
Sumber: USDA FoodData Central 174613 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
